タレントのヒロミさんが登山の時によく作っているという『お吸い物のもとを使った和風パスタの作り方』をご紹介します。
お吸い物の素を味付けに使い、きのこをたっぷり入れたパスタで、とっても簡単にできるのに美味しいパスタです。
当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では、実際の調理の工程を画像とともに詳しく解説しています。
たっぷりのきのこが美味しいですよ。
是非作ってみてくださいね。
お吸い物の素和風パスタ
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 400円 |
| 調理器具 | 鍋・ボウル |
| カロリー | 全量 727.7kcal（1人分 636.9kcal） |
| 塩分 | 全量 4.1g（1人分 2g） |
| 糖質量 | 全量 121.8g（1人分 60.9g） |
パスタを茹でるときの塩は計算に加えていません。
材料 2人分
まいたけ 1/2パック
えのき 1/2袋
エリンギ 2本
※お好みのきのこで大丈夫です。
パスタの乾麺 160g
バター 10g
しょうゆ 小さじ1
お吸い物の素 2袋（1人分につき1袋）
万能ねぎ 適量
塩 大さじ2（30g）
お湯 3リットル以上
メモ
番組では分量が紹介されなかったので、実際に作って追記しました。
えのきだけを入れると少し麺の代わりのようになるので、その分パスタは減らし1人分80gで作りました。
糖質やカロリーも減らせるのでおすすめです。
お吸い物のもとは、薄味が好きな方は1人分につき1袋だと味が濃くなる場合はあるのではじめ少な目に入れてみて、味をみて加減してください。
作り方
1、エリンギは食べやすい大きさに切る。
えのき、まいたけは石づきを切り落としてほぐす。
2、鍋に熱湯を2人分の場合は3リットル以上沸かし、塩大さじ2を加えて麺と1のきのこを加えて一緒にゆでる。
3、ゆだったらざるにあげ、水けをきりボウルに入れる。
4、バター、しょうゆ、お吸い物の素を加えて混ぜ合わせる。
味をみて足りないようであれば醤油で調節します。
お吸い物のもとに味がしっかりあるので、しょうゆは少な目でも美味しいですよ。
5、万能ねぎを小口切りにする。
パスタを器に盛り付け、ネギを散らす。
しょうゆをお好みで回しかけ、完成です。
このレシピの実際の感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
ヒロミさんは登山がお好きだそうで、山の上でよく作られるメニューなんだそうです。
持っていける荷物も限られますし、鍋でまとめて調理できるので向いているんでしょうね。
登山される方は山で調理されてもいいのではないでしょうか。
以上ヒロミさんが考案された、『お吸い物のもとを使った和風きのこパスタの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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