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お吸い物の素で!和風パスタの作り方。ヒロミさんの絶品レシピ。

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お吸い物の素で!和風パスタの作り方。ヒロミさんの絶品レシピ。

タレントのヒロミさんが登山の時によく作っているという『お吸い物のもとを使った和風パスタの作り方』をご紹介します。
お吸い物の素を味付けに使い、きのこをたっぷり入れたパスタで、とっても簡単にできるのに美味しいパスタです。

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では、実際の調理の工程を画像とともに詳しく解説しています。

たっぷりのきのこが美味しいですよ。
是非作ってみてくださいね。

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お吸い物の素和風パスタ

お吸い物の素で!和風パスタの作り方。ヒロミさんの絶品レシピ。

調理時間10分
費用目安400円
調理器具鍋・ボウル
カロリー全量 727.7kcal(1人分 636.9kcal)
塩分全量 4.1g(1人分 2g)
糖質量全量 121.8g(1人分 60.9g)

パスタを茹でるときの塩は計算に加えていません。

材料 2人分

まいたけ 1/2パック
えのき 1/2袋
エリンギ 2本
※お好みのきのこで大丈夫です。

パスタの乾麺 160g
バター 10g
しょうゆ 小さじ1
お吸い物の素 2袋(1人分につき1袋)
万能ねぎ 適量

塩 大さじ2(30g)
お湯 3リットル以上

メモ

番組では分量が紹介されなかったので、実際に作って追記しました。

えのきだけを入れると少し麺の代わりのようになるので、その分パスタは減らし1人分80gで作りました。
糖質やカロリーも減らせるのでおすすめです。

お吸い物のもとは、薄味が好きな方は1人分につき1袋だと味が濃くなる場合はあるのではじめ少な目に入れてみて、味をみて加減してください。

作り方

1、エリンギは食べやすい大きさに切る。
えのき、まいたけは石づきを切り落としてほぐす。

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お吸い物の素で!和風パスタの作り方。ヒロミさんの絶品レシピ。

2、鍋に熱湯を2人分の場合は3リットル以上沸かし、塩大さじ2を加えて麺と1のきのこを加えて一緒にゆでる。

3、ゆだったらざるにあげ、水けをきりボウルに入れる。

お吸い物の素で!和風パスタの作り方。ヒロミさんの絶品レシピ。

4、バター、しょうゆ、お吸い物の素を加えて混ぜ合わせる。
味をみて足りないようであれば醤油で調節します。

お吸い物のもとに味がしっかりあるので、しょうゆは少な目でも美味しいですよ。

お吸い物の素で!和風パスタの作り方。ヒロミさんの絶品レシピ。

5、万能ねぎを小口切りにする。
パスタを器に盛り付け、ネギを散らす。
しょうゆをお好みで回しかけ、完成です。

このレシピの実際の感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

Nami
味付けがお吸い物のもとをつかうことで簡単に決まって美味しかったです。きのことの相性も抜群。バター醤油だけより味にパンチと深みが出ていいアイディアだと思います。
きのこが苦手ですが、美味しく食べられました。

ヒロミさんは登山がお好きだそうで、山の上でよく作られるメニューなんだそうです。
持っていける荷物も限られますし、鍋でまとめて調理できるので向いているんでしょうね。

登山される方は山で調理されてもいいのではないでしょうか。

以上ヒロミさんが考案された、『お吸い物のもとを使った和風きのこパスタの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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