NHKあさイチで話題になった『切り干し大根とツナのマヨネーズ和えの作り方』をご紹介します。
切り干し大根を使ったヘルシーで食感の良いサラダのレシピです。
切り干し大根とツナのマヨネーズ和え
材料 2人分
切り干し大根 30g
缶詰の油漬けのツナ缶 1缶（70g）
赤ワインビネガー 大さじ1と1/2
塩・こしょう 少々
マヨネーズ 30g
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
すりおろしゆずの皮 お好みで
作り方
1、切り干し大根は10分間水につけて戻し、ざるにあげて熱湯をかける。
粗熱が取れたら水けをしっかりと絞る。
食べやすい長さに切る。
2、ボウルに切り干し大根、汁気を切ったツナ、赤ワインビネガー、塩こしょうを加えてよく混ぜる。
3、マヨネーズとオリーブオイルを加えて混ぜる。
ゆずの皮があれば散らして完成です。
以上『切り干し大根とツナのマヨネーズ和えの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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