ゼラチンを使って簡単にできる、完全ノンアルコールの『子供ビールの作り方』をご紹介します。
ジュースとゼラチンで見た目がまるでビールのような泡を作ることができる面白いメニューです。
アレンジでフローズン生風や黒ビール風の作り方もご紹介しますね。
ガッテンで話題になった泡レシピを参考に考えて作ってみました。
子供受け最高ですよ。
子供ビール
3種類作ってみました。
色々な組み合わせで作れます。
まずは画像一番左のリンゴジュースを使ったのどごし爽やかな子供ビールをご紹介します。
| 調理時間 | 10分 |
| 調理器具 | ボウル2個・ハンドミキサーもしくは網じゃくし |
ドリンク・日本料理
材料 1～2杯分
粉ゼラチン 1g
水 大さじ1
使うジュース（下に注ぐジュースを使います） 大さじ4
下に注ぐジュース 150ml～200mlくらい（お好みの量でOK)
レシピ動画
作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。
作り方
1､小さい器に水大さじ1を加えて粉ゼラチンをふりかけて少し置き、ふやかす。
2、深めの耐熱容器に熱湯を注ぎ、1の器を重ねて湯煎しよく混ぜてゼラチンをしっかりと溶かす。
3、氷水をはったボウルにもう1つのボウルを重ねる。
そこに大さじ4のジュース、溶かしたゼラチンを加えて氷水に当てながらハンドミキサーでしっかりと泡立てる。
しっかり泡立てるとこんな感じになります。
4、カップにジュースを注ぎ入れる。
だいたいですが、カップの3/4くらいのところまで注ぎ泡を乗せる場所を残しておきます。
5、泡立てた3の泡をジュースの上に注げば完成です。
この泡、しばらく置いておいてもなくなりません。
ただ常温だとしぼみやすいので、冷蔵庫に入れておくとジュースの上に乗せた状態でもかなり長い時間泡をキープできますよ。
アレンジ フローズン生ビール風にも
もう1つ、フローズン生風にできるアレンジもご紹介します。
泡立てるときに使うジュースの量を減らすだけです。
上のレシピでは大さじ4になっている泡立てに使うジュースの部分を大さじ2に減らしてください。
後の作り方は同じです。
ジュースの量が多いと緩めの、のどごしがいい泡が作れます。
ジュースの量を減らすと、もこもこのスプーンですくって食べる泡のゼリーのようなものが作れてそれがフローズン生風に楽しめます。
飲みやすさはゆるい泡の方ですが、もこもこ泡も子供には好評でした。
こちらの泡はかなりしっかりしているので、スプーンですくって食べれます。
初めて作るならゆるめ泡がおすすめですが、もこもこも面白いので試してみてください。
コーラで黒ビール風
また使うジュースをコーラにすると黒ビール風になります。
コーラは炭酸が入っているので、本当にビールっぽい見た目が楽しめます。
炭酸が飲めるお子さんならこちらもおすすめ。
コーラの泡が消えない版みたいな感じで美味しいですよ。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
のどごし爽やか泡と、フローズンタイプは全然違う感じになるので比べてみても面白いです。
子供には両方好評でした。
見た目が可愛いのでものすごく盛り上がりました。
大人も子供も楽しめるので、アルコールがダメな方や妊婦さんのお楽しみドリンクとしてもいいかも。
ジュースの種類によっては泡立ちにくい場合がありますが今回ご紹介したりんごとコーラは大丈夫なのでおすすめです。
以上『子供ビールの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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