みずみずしいレタス食感とバターのコクが楽しめる『レタスのバター味噌汁の作り方』をご紹介します。
千切りにしたレタスとバターだけでできるシンプルなレシピです。
余ってしまったお味噌汁のアレンジにも使えますよ。
レタスのバター味噌汁
| 調理時間 | 10分 |
| 調理器具 | 包丁・鍋 |
| レシピの分類 | スープ・汁物 |
| レシピの種類 | 日本料理 |
材料 4人分
だし 600ml
味噌 大さじ4
レタス 1/2個（約90g）
バター 小さじ2（8g）
レタスは水分量は多いので、味噌は少し多めがおすすめです。
作り方
1、鍋にだしを沸かす。
レタスは千切りにする。
2、レタスを加えて煮立った後火を止め、味噌を溶かし入れる。
さらにバターを加えて溶かす。
メモ
バターを少し入れることでコクをプラスすることができます。
3、器によそい完成です。
また、多めに作って余ってしまったお味噌汁を翌日に食べる場合煮つまってしまう場合がありますよね。
その時にもレタスを加えると水分量が多いため、ちょうどいい加減に仕上がります。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
柔らかくシャキシャキした食感が子供にも食べやすいお味噌汁です。
バターを少し入れるだけでレタスだけでもコクがあり食べ応えのあるお味噌汁になります。
LIFE.net
もともとは得する人損する人で煮詰まってしまった味噌汁の翌日のアレンジにオススメの方法として紹介されていたのがこの食べ方でした。
実際に普通に作っても美味しいのでお気に入りのメニューです。
味噌はいつもより少し気持ち多めがおすすめですよ。
以上『レタスのバター味噌汁の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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