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得する人損する人レタスの味噌スープのレシピ、2日目の味噌汁アレンジに!

レタスの味噌スープのレシピ

6月14日の得する人損する人で放送された「2日目の煮詰まった味噌汁のおいしいアレンジ」をご紹介します☆
魚の女神のレシピです。
レタスなどの水分の多い野菜を加えておいしくすることができる方法です。

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レタスの味噌スープ

今回は一流シェフが教えてくれる、プロの技です。

材料

2日目のお味噌汁
レタス 1/2個(もしくは玉ねぎなどの水分の多い野菜)
バター 小さじ2

作り方

1、レタスを千切りにして2日目のお味噌汁に加える。

レタスに含まれている水分で煮詰まった味噌汁が薄まり、野菜の持つ風味や香りで失ったコクを補うことができます。

2、煮立った後火を止め、バターを加える。

さらにコクをプラスすることができます。

3、器に盛り付け完成です。

まとめ

お味噌汁は健康にもいいですし、毎日作っているというご家庭も多いと思うので
是非作ってみてくださいね。

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余った味噌汁のアレンジにおすすめです☆

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