NHKあさイチで話題になった、料理研究家のきじまりゅうたさんが考案された『鯖缶とポテトのスープの作り方』をご紹介します。
鯖の水煮缶と冷凍フライドポテトで簡単にできるポタージュ風のスープのレシピです。
これ、ものすっごく簡単にできて美味しいので忙しい日におすすめですよ。
材料があれば是非作ってみてください。
鯖缶とフライドポテトのポタージュスープ
| 調理時間 | 10分 |
| 調理器具 | 鍋 |
| カロリー | 全量 305kcal（1人分 182.5kcal） |
| 塩分 | 全量 2.8ｇ（1人分 1.4ｇ） |
| 糖質量 | 全量 27ｇ（1人分 13.5ｇ） |
材料 2人分
お湯 300ｍｌ
サバの水煮缶 1缶
冷凍フライドポテト 100ｇ
塩 小さじ1/4
乾燥パセリ 適量
作り方
1、鍋にお湯と鯖の水煮缶を汁ごと加えて火にかける。
フライドポテトを冷凍のまま加えてざっと混ぜる。
煮立つまで蓋をして中火で熱し、煮立ったら弱火で7分煮る。
2、塩を加える。
さらにポテトを木べらで軽く崩す。
3、青みが欲しいので、パセリを加えて完成です。
包丁いらずでとっても簡単ですよ。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
ポテトを入れることで自然ととろみがつき手軽にポタージュが楽しめます。
鯖缶と野菜のスープは作ったことがありましたが、子供たちにはこちらの方が好評でした。
Nami
冷凍庫にストックしておける食材と、缶詰でできるのでパパっとびっくりするくらい手軽に作れるスープです。
汁物が欲しいけど簡単に済ませたいな～というときに食材があれば本当におすすめ。
サバ缶を汁ごと使うので、だしもしっかり効いていて味付けは塩だけでも十分美味しいですよ。
以上『鯖缶とポテトのスープの作り方』のご紹介でした。
メインにはこちらの和えるだけパスタが話題になりました。
是非作ってみてくださいね。
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