テレビ番組のヒルナンデス！で話題になった『牛乳アイスの作り方』をご紹介します。
材料はたった2つだけ、牛乳とはちみつで作ることができるアイスです。
節約にもおすすめですよ。
またそのままでもおいしいですが、アレンジとして『クリームチーズ味』と『ブルーベリー味』の2パターンもご紹介しています。
アレンジも簡単にできるので是非試してみてくださいね。
牛乳アイス
| 調理時間 | 15分（＋固める時間5時間） |
| 費用目安 | 150円 |
| 調理器具 | 鍋・製氷皿やジッパー付き密閉袋・アイスバーケース |
| カロリー | 全量 526kcal |
| 塩分 | 全量 0.6g |
| 糖質量 | 全量 62.2g（1人分 62.2g） |
材料
牛乳 600㏄
はちみつ 大さじ2
作り方
1、牛乳を小鍋に入れ火にかける。
2、弱火～中火で温め、沸騰してからさらに5分ほど煮詰める。
3、はちみつを加えよく混ぜ、氷水を張ったボウルに入れ粗熱を取る。
4、3の粗熱が取れたらジッパー付きの冷凍対応の密閉袋か製氷皿に入れ、冷凍庫で5時間冷やし固める。
必要な分だけ取り出し、完成です。
密閉袋のほうが取り出しやすく、小分けにして食べやすいのでおすすめです。
色々試してみましたが、ごく一般的な型はきれいに取り出しやすいのですが・・・
かわいい型は取り出すのが難しく、少し形が崩れてしまいました。
ジッパー袋の場合は、平らにして薄くしてから冷凍すると、手でぱきっと折れるので使いやすかったです。
また凍る時間も割と早く凍ってくれました。
アレンジレシピ
アレンジでクリームチーズとブルーベリージャムを入れた2パターンを作ってみました。
左がクリームチーズで、右がブルーベリーです。
クリームチーズ牛乳アイス
クリームチーズの方は濃厚さがプラスされてチーズ感も出るので少しリッチな味わいに。
材料
煮た牛乳にはちみつをプラスしたアイスの素 200㏄
クリームチーズ 30ｇ（15ｇキューブ型×2個）
作り方
1、牛乳アイスを製氷機に入れて固める前に、粗熱が取れたらジッパー付き密閉袋に入れる。
2、クリームチーズも加えて手でもんで全体になじませたら空気を抜いて密閉する。
3、冷凍庫にバットなどを入れて、平らになるようにして冷凍する。
4、固まったら手でもんだり、食べる分だけパキッと折って盛り付けます。
ブルーベリー牛乳アイス
ブルーベリージャムは一転してさわやかさがプラスされて、ブルーベリーの風味もついてこれまた美味しいです。
材料
煮た牛乳にはちみつをプラスしたアイスの素 200㏄
ブルーベリージャム 大さじ1
作り方はクリームチーズ味と同じです。
今回はジャムは砂糖なしの果物のみのタイプを使用しています。
甘くなりすぎなくておすすめですよ。
アレンジは簡単で、凍らせる前に混ぜるだけなのでおすすめですよ。
実際に作ってみた感想
実際に作ってみた感想もご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
番組では製氷皿がいいとのことでしたが、実際に作ってみると取り出しにくかったのでジッパー袋のほうが取り出しやすいと思います。
大きいサイズで食べたい場合はアイスバーケースで固めるのがおすすめ。
豆乳で作っても美味しいと思います。
一口ずつ食べられるので、食べすぎ防止にも。
こんな方におすすめ
- アイスを節約して作りたいときに
- アイスが食べたいけど買いにいくのが面倒な時に
以上『牛乳アイスの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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