NHKあさイチで話題になった【いわし缶の卵とじ丼の作り方】をご紹介します。
火を使わずに、調理器具も少なく、電子レンジだけで簡単にできるレシピです。
買い置き食材で出来るので、忙しい日のメインや昼食にもおすすめですよ。
いわし缶の卵とじ丼
| 調理時間 | 5分 |
| 調理器具 | 電子レンジ |
| レシピの種類 | 主食 |
| レシピの分類 | 日本料理 |
材料 1人分
いわしの甘露煮もしくは蒲焼（缶詰） 1缶
ごま油 小さじ1
酒 大さじ2
片栗粉 小さじ1/2
卵 2個
ごはん 1人分
小口きりにした細ねぎや貝割菜 適量
作り方
1、耐熱容器にいわし缶を汁ごと、ごま油、酒、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで1分加熱する。
メモ
片栗粉の効果で卵がしっとりふわふわになります。
2、取り出したら溶き卵を割り入れて混ぜ合わせる。
再度ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで1分から1分半加熱する。
こんな感じに半熟になれば大丈夫です。
3、ごはんを器によそい、2を上に乗せる。
貝割れ大根や細ねぎをあしらい完成です。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
缶詰を買い置きしておけばいつでも作れるお手軽レシピです。
蒲焼や甘露煮は甘めなので子供にも人気。幅広い年齢の方に食べやすいレシピです。
以上【いわし缶の卵とじ丼の作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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