エビピラフのちらし寿司の作り方。冷凍エビピラフのアレンジレシピ。

冷凍エビピラフで簡単に作ることが出来る『冷凍エビピラフのちらし寿司の作り方』をご紹介します。

温めたピラフにヨーグルトを混ぜ、酢飯風にしたご飯の上に具材を盛り付けるだけで簡単にできるレシピです。
酸っぱくないので、小さいお子さんにもおすすめですよ。

冷凍エビピラフで作るちらしずし

冷凍エビピラフ　450g
無糖プレーンヨーグルト　60g
紅ショウガ　適量
青じその千切り　10枚分
ごま　大さじ1/2
いくら　15g（約1パック分）

1、冷凍エビピラフは耐熱容器に移し、ラップをかけて袋の表示時間通り電子レンジで加熱する。
温まったら少し冷ます。

2、ヨーグルトを加えしゃもじで混ぜ合わせる。

メモ

お酢の代わりに酸味のあるヨーグルトを加えて、コクとうまみ、酸味をプラスします。
洋風なエビピラフにもよく合います。

3、大葉は千切りにする。

メモ

大葉の千切りがふんわり仕上がる切り方はこちらの記事で詳しくご紹介しています。

大人だけが食べる場合はご飯に大葉の千切りの1/3量、紅しょうがのみじん切りを混ぜる。
子供も食べる場合は別で盛り付けたほうが食べやすいので混ぜずに、いりごまのみを混ぜます。

4、器の中央にピラフを盛り付ける。
周りに千切りにした大葉を盛り付け、ご飯の中央にいくらを散らす。
さらにその上に紅しょうがを盛り付け完成です。

大葉の代わりにバジルやベビーリーフを使ってこのように盛り付けても洋風に仕上がります。

また今回は小さい子供と大人が一緒に美味しく食べられるようにこのように盛り付けましたが、大葉や紅しょうがも美味しく食べられる年齢の方だけの場合は上に散らしたり、中に混ぜたりしてもいいと思います。

パパっと簡単に作りたいならかなりおすすめです。

エビピラフにヨーグルトを混ぜたご飯はコクもプラスされておにぎりにしても美味しいです。

Nami

ちらし寿司は好きで色々なレシピを作っていますが、これがダントツで一番簡単です。

市販のちらし寿司の素を使って作るのと同じくらい楽なので、忙しいけど用意したい！というご家庭にもおすすめ。

以上『エビピラフのちらし寿司作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。