あさイチの小麦粉なしお好み焼きのレシピ。電子レンジで簡単！

NHKあさイチで話題になった『簡単レンチンお好み焼き風の作り方』をご紹介します。

料理研究家の瀬尾幸子さんが考案された、小麦粉やお好み焼き粉などの粉ものを一切使わずにできるヘルシーで低糖質なお好み焼き風のレシピです。

これ、実際に作ってみましたがとっても美味しくて大人気でした。
糖質制限中にお好み焼きが食べたいときにもおすすめです。

簡単で美味しいので是非作ってみてくださいね。

簡単！キャベツと豚肉のレンチンお好み焼き風

レシピの分類：メインディッシュ
レシピの種類：日本料理

材料　2人分

キャベツ　1/4個
卵　2個
塩・こしょう　各少々
サラダ油　小さじ1
豚バラしゃぶしゃぶ用　4枚（スライスでも大丈夫です）
お好み焼きソース・マヨネーズ・鰹節・青のり・紅ショウガ　各適量

1人分で作る場合は半量にしてください。

レシピ動画

作り方をレシピ動画でもご紹介しています。
ぜひご覧ください。

続いて画像とテキストでも作り方をご説明しますね。

作り方

1、キャベツは7mm～1㎝幅の食べやすい大きさに切る。

2、耐熱容器にキャベツを敷き、上に豚バラ肉を並べてキャベツを覆うようにする。

3、ラップをふんわりとかけ、500Wの電子レンジで7分加熱する。
600Wなら5分50秒です。

加熱するとかなりたっぷりあったキャベツがかなりしんなりしてかさが減ります。

4、加熱している間に薄焼き卵を作る。
ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょうをして溶きほぐす。
フライパンにサラダ油を薄く引き、中火で熱し溶き卵を流し入れる。

半熟状の薄焼き卵になるまで焼く。

5、3の加熱が終わったら上に薄焼き卵を乗せる。
（半熟の面を下にして）
もし卵が破れてしまってもソースで隠れるので大丈夫です。

6、仕上げにお好み焼きソース、マヨネーズをかける。
青のり、鰹節をかけて完成です。

1人分ずつ作ってもいいですし、2人分をまとめて大きめに作り取り分けても。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

パスタの代用にもおすすめ。

魚介が苦手な人は煮干しの風味が入るので食べられないかもしれません。
夫が魚介が苦手なのでイマイチと言っていました。
魚介が苦手な方は煮干し抜きで作ったほうがいいと思います。

以上『レンチンお好み焼き風の作り方』のご紹介でした。
美味しいので是非作ってみてくださいね。

このレシピを考案された瀬尾幸子さんのレシピ本はこちらです。
食材の詳しい下ごしらえの仕方や食材別のレシピもたくさん載っていておすすめですよ。
暮しの手帖別冊 『素材がわかる料理帖 瀬尾幸子の簡単レシピ全114品』

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