日本テレビ系列ヒルナンデス！やソレダメでも話題になった、『炊飯器ローストビーフの作り方』をご紹介します。
炊飯器を使うことでほったらかしでも簡単に調理できるおすすめのレシピです。
実際に試してみましたが、本当に簡単でとっても美味しくできましたよ。
当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では実際に作った上で画像とともに詳しく掲載しています。
是非試してみてくださいね。
1時間保温で炊飯器ローストビーフの作り方
まず初めにソレダメ！で話題になった方法をご紹介しますね。
| 調理時間 | 1時間40分 |
| 費用目安 | 170円 |
| 調理器具 | フライパン・密閉袋・炊飯器 |
| カロリー | 全量 1026.7kcal |
| 塩分 | 全量 4.4g |
| 糖質量 | 全量 22.3g |
材料 2～4人分
牛かたまり肉 500g
塩・こしょう 適量
ソース
酒 大さじ1
はちみつ 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
粒マスタード 小さじ1
余った肉汁 適量
作り方
1、かたまり肉の表面に塩こしょうをしてフライパンで表面を焼く。
2、ジッパー付きの密閉袋に入れて真空状態にする。
3、炊飯器に60度のお湯を注ぎ、2を入れて炊飯器の蓋をして1時間放置する。
4、取り出し、すぐに切らずにしばらく（30分）休ませて肉汁を落ち着かせる。
5、30分後、切り分ける。
ちゃんと断面がきれいなピンクに仕上がりました。
6、ソースを作る。
余った肉汁をフライパンに注ぎ、ソースの材料を加えて煮詰める。
お肉にかけて完成です。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★☆☆☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★☆☆ |
基本的にほったらかしでできるので小さいお子さんがいるご家庭にもおすすめです。
買うより美味しくできるかも。それくらい美味しくできました。
味をみて、塩こしょうとホースラディッシュなども用意するといいかもしれません。
小さいお子さんは食べにくいので注意してください。
早炊きと保温で作る炊飯器ローストビーフ
続いてヒルナンデス！で話題になった調理法をご紹介しますね。
こちらは早炊きと保温モードを組み合わせて作ります。
材料 4人分
牛ももかたまり肉 400g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1/2かけ
ローリエ 1枚
赤ワイン 1/2カップ
しょうゆ 大さじ3
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
バター 10g
酢 大さじ1
はちみつ 小さじ1
作り方
続いてヒルナンデスで話題になった調理法方ご紹介しますね。
1、炊飯器のお釜にお肉を入れる。
刻み玉ねぎを周りに敷き詰め、赤ワインとお酢、しょうゆ、はちみつ、ローリエ、こしょう、バターを加える。
2、早炊きモードで5分炊く。
5分経ったら一度スイッチを切る。
3、保温モードにして15分保温する。
4、取り出し、切り分けたら完成です。
ソレダメ！では60度で1時間、ということでしたがヒルナンデスでは10分＋15分でOKということだったのでこちらの方が早く仕上がりますね。
また作り比べてみたいと思います。
是非試してみてくださいね。
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