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炊飯器ローストビーフのレシピ。ヒルナンデス、ソレダメでも話題に。

更新日:

炊飯器ローストビーフのレシピ。ヒルナンデス、ソレダメでも話題に。

日本テレビ系列ヒルナンデス!やソレダメでも話題になった、『炊飯器ローストビーフの作り方』をご紹介します。
炊飯器を使うことでほったらかしでも簡単に調理できるおすすめのレシピです。

実際に試してみましたが、本当に簡単でとっても美味しくできましたよ。
当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では実際に作った上で画像とともに詳しく掲載しています。

是非試してみてくださいね。

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1時間保温で炊飯器ローストビーフの作り方

炊飯器ローストビーフのレシピ。ヒルナンデス、ソレダメでも話題に。

まず初めにソレダメ!で話題になった方法をご紹介しますね。

調理時間1時間40分
費用目安170円
調理器具フライパン・密閉袋・炊飯器
カロリー全量 1026.7kcal
塩分全量 4.4g
糖質量全量 22.3g

材料 2~4人分

牛かたまり肉 500g
塩・こしょう 適量

ソース

酒 大さじ1
はちみつ 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
粒マスタード 小さじ1
余った肉汁 適量

作り方

炊飯器ローストビーフのレシピ。ヒルナンデス、ソレダメでも話題に。

1、かたまり肉の表面に塩こしょうをしてフライパンで表面を焼く。

炊飯器ローストビーフのレシピ。ヒルナンデス、ソレダメでも話題に。

2、ジッパー付きの密閉袋に入れて真空状態にする。

炊飯器ローストビーフのレシピ。ヒルナンデス、ソレダメでも話題に。

3、炊飯器に60度のお湯を注ぎ、2を入れて炊飯器の蓋をして1時間放置する。

炊飯器ローストビーフのレシピ。ヒルナンデス、ソレダメでも話題に。

4、取り出し、すぐに切らずにしばらく(30分)休ませて肉汁を落ち着かせる。

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炊飯器ローストビーフのレシピ。ヒルナンデス、ソレダメでも話題に。

5、30分後、切り分ける。
ちゃんと断面がきれいなピンクに仕上がりました。

炊飯器ローストビーフのレシピ。ヒルナンデス、ソレダメでも話題に。

6、ソースを作る。
余った肉汁をフライパンに注ぎ、ソースの材料を加えて煮詰める。

炊飯器ローストビーフのレシピ。ヒルナンデス、ソレダメでも話題に。

お肉にかけて完成です。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★★★
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★☆☆☆
子供向きかどうか★★★☆☆

基本的にほったらかしでできるので小さいお子さんがいるご家庭にもおすすめです。

買うより美味しくできるかも。それくらい美味しくできました。

Nami
ソースは甘めなので私や子供たちは好きでしたが夫はもう少し辛めのほうが好き、ということでした。

味をみて、塩こしょうとホースラディッシュなども用意するといいかもしれません。

小さいお子さんは食べにくいので注意してください。

早炊きと保温で作る炊飯器ローストビーフ

続いてヒルナンデス!で話題になった調理法をご紹介しますね。
こちらは早炊きと保温モードを組み合わせて作ります。

材料 4人分

牛ももかたまり肉 400g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1/2かけ
ローリエ 1枚
赤ワイン 1/2カップ
しょうゆ 大さじ3
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
バター 10g
酢 大さじ1
はちみつ 小さじ1

作り方

続いてヒルナンデスで話題になった調理法方ご紹介しますね。
1、炊飯器のお釜にお肉を入れる。

刻み玉ねぎを周りに敷き詰め、赤ワインとお酢、しょうゆ、はちみつ、ローリエ、こしょう、バターを加える。

2、早炊きモードで5分炊く。
5分経ったら一度スイッチを切る。

3、保温モードにして15分保温する。

4、取り出し、切り分けたら完成です。

ソレダメ!では60度で1時間、ということでしたがヒルナンデスでは10分+15分でOKということだったのでこちらの方が早く仕上がりますね。
また作り比べてみたいと思います。

是非試してみてくださいね。

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是非併せてご覧ください。

炊飯器調理のレシピ一覧

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