今人気のサバ缶とキムチを使って電子レンジで作ることができる『サバ缶チゲ豆腐の作り方』をご紹介します。
とっても簡単にできるので、朝食や忙しい日のメインにもおすすめのメニューです。
管理栄養士の今泉マユ子先生が考案されたレシピで、お笑い芸人のあらぽんさんが1週間朝食にサバ缶を使った料理取り入れ、中性脂肪の数値や血圧の数値が大きく改善したメニューの1つです。
鯖缶のうまみが豆腐とキムチにとてもよく合いますよ。
糖質も少ないので、糖質制限中の方にもおすすめです。
おすすめのアレンジも合わせてご紹介しています。
是非作ってみてくださいね。
（情報元：梅沢富美男のズバッと聞きます！）
サバ缶チゲ豆腐
チゲとは？
「チゲ」とは、韓国料理の鍋物のことを指します。
お肉を使ったものから野菜ものものまで様々な種類があります。
一般的にはたれにコチュジャンというお米やお餅に味噌、粉唐辛子、塩を加えた韓国料理の調味料を味付けに使うことが多いですが今回はキムチで代用しています。
「辛い味付けの鍋」ということですね。
では作り方をご紹介します。
| 調理時間 | 5分 |
| 費用目安 | 250円 |
| カロリー | 全量 556kcal（1人分 278kcal） |
| 糖質量 | 全量 6g（1人分 3g） |
※カロリーと糖質はごま油なしで計算しています。
メインディッシュ・日本料理
材料 2人分
サバ缶水煮 1缶（190g）
絹ごし豆腐 1丁（300g）
キムチ 50g
ごま油 お好みで
作り方
1、耐熱容器にサバ缶を汁ごと加える。
2、絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切り、乗せる。
3、キムチを乗せる。
4、ラップをして500Wの電子レンジで3分加熱する。
5、お好みでごま油をかけ、完成です。
おすすめアレンジ
おすすめはチーズを乗せたアレンジです。
チーズのコクがプラスされ、とってもおいしくなりますよ。
キムチと同じ発酵食品なので、相性もばっちりです。
またチーズは吸収の良いカルシウムが豊富で、粘膜の強化に役立つビタミンA、脂質の代謝を助けてくれるビタミンB2も豊富です。
チーズ好きの方は是非試してみてください。
このレシピの実際の感想
最後にこの料理を食べた実際の感想をご紹介します。
レンチンで簡単にできるので忙しい日のおかずにぴったり。
そのままよりもチーズを乗せたほうが好みでした。鯖缶とキムチがよく合います。（管理人）
食材の相性がとてもいい。ボリュームがあるおかずでダイエット中でも満足感が高い。（夫/30代）
少しでも参考になればい幸いです。
また、今回のレシピを考案された管理栄養士の今泉マユ子先生のレシピ本はこちらです。
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