NHKあさイチ、みんな！ゴハンだよで話題になった『塩鮭としめじのチーズ焼きの作り方』をご紹介します。
塩鮭としめじ、ねぎにチーズをのせてフライパンで簡単にできる、メインになるおかずのレシピです。
食べ応えもあり、栄養バランスも摂れた一品ですよ。
塩鮭としめじのチーズ焼き
| 調理時間 | 30分 |
| 調理器具 | 包丁・フライパン |
| レシピの分類 | メインディッシュ |
| レシピの種類 | 日本料理 |
材料 2人分
塩鮭（甘塩の切り身） 2切れ
しめじ 120～150g
ネギ 1/2本（約60g）
ピザ用チーズ 100g
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/4
粗びき黒こしょう 適量
作り方
1、塩鮭は骨を取り除き、一口大に切る。
しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
ネギは斜め切りにする。
2、フライパンにオリーブオイルを熱し、強めの中火にして1の鮭を加えて焼く。
片面が焼けたら裏返し、端に寄せる。
空いたスペースにネギ、しめじを加える。
3、鮭は時々上下を返しながら焼く。
しめじは水分が出るのであまり触らない。
ネギとしめじがしんなりしたらしょうゆを加え、さっと炒め合わせる。
4、チーズを加え、蓋をする。
約1分間、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
黒こしょうを振り完成です。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 食費が安く済むか | ★★★☆☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
鮭とチーズの相性が抜群で、子供たちにも好評でした。
しめじが苦手な場合はえのきなどに変えてもいいと思います。
Nami
秋に食べたいメインになるおかずです。
フライパンで焼くだけなのでとっても簡単に作れますよ。
彩りもきれいでおすすめです。
以上『塩鮭としめじのチーズ焼きの作り方』のご紹介でした。
是非試してみてくださいね。
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