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じゃがいものポタージュのレシピ。ミキサー・生クリームなしの作り方。

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じゃがいものポタージュのレシピ

NHKあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送された「じゃがいものポタージュの作り方」をご紹介します。

すりおろした玉ねぎやベーコン、牛乳を加えて作るクリーミーでおいしい子供も喜ぶ手作りポタージュの作り方です。

じゃがいものポタージュ

材料 2人分

すりおろしじゃがいも 1個分(約150g)
顆粒スープの素(洋風) カップ1と1/4(表示通りにお湯で溶く)
牛乳 カップ1/2
ナツメグ お好みで
粗びき黒こしょう 少々
パセリのみじん切り 適量

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すりおろし玉ねぎ 1/2個分
ベーコン 25g
バター 10g

作り方

1、ベーコンは1㎝幅に切る。
じゃがいもと玉ねぎはすりおろす。

鍋にAを加え、強火にかける。
玉ねぎの香りが立ってくるまで約3分間炒める。

2、じゃがいもとスープを加える。
ひと煮立ちさせたら弱火で約3分間煮る。

3、牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。
黒こしょうを加える。
お好みでナツメグを加える。

4、器によそい、パセリを散らしたら完成です。

まとめ

子供も喜んで食べてくれそうなメニューだなと思いました。
是非作ってみてくださいね。

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