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あさイチの塩鮭としめじのチーズ焼きのレシピ。フライパンで簡単!

更新日:

あさイチの塩鮭としめじのチーズ焼きのレシピ。フライパンで簡単!

NHKあさイチ、みんな!ゴハンだよで話題になった『塩鮭としめじのチーズ焼きの作り方』をご紹介します。

塩鮭としめじ、ねぎにチーズをのせてフライパンで簡単にできる、メインになるおかずのレシピです。
食べ応えもあり、栄養バランスも摂れた一品ですよ。

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塩鮭としめじのチーズ焼き

あさイチの塩鮭としめじのチーズ焼きのレシピ。フライパンで簡単!

調理時間30分
調理器具包丁・フライパン
レシピの分類メインディッシュ
レシピの種類日本料理

材料 2人分

塩鮭(甘塩の切り身) 2切れ
しめじ 120~150g
ネギ 1/2本(約60g)
ピザ用チーズ 100g
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/4
粗びき黒こしょう 適量

作り方

あさイチの塩鮭としめじのチーズ焼きのレシピ。フライパンで簡単!

1、塩鮭は骨を取り除き、一口大に切る。

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あさイチの塩鮭としめじのチーズ焼きのレシピ。フライパンで簡単!

しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
ネギは斜め切りにする。

あさイチの塩鮭としめじのチーズ焼きのレシピ。フライパンで簡単!

2、フライパンにオリーブオイルを熱し、強めの中火にして1の鮭を加えて焼く。
片面が焼けたら裏返し、端に寄せる。
空いたスペースにネギ、しめじを加える。

3、鮭は時々上下を返しながら焼く。
しめじは水分が出るのであまり触らない。
ネギとしめじがしんなりしたらしょうゆを加え、さっと炒め合わせる。

4、チーズを加え、蓋をする。
約1分間、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
黒こしょうを振り完成です。


お手軽度★★★★☆
食費が安く済むか★★★☆☆
子供向きかどうか★★★★★

鮭とチーズの相性が抜群で、子供たちにも好評でした。

しめじが苦手な場合はえのきなどに変えてもいいと思います。

Nami

秋に食べたいメインになるおかずです。

フライパンで焼くだけなのでとっても簡単に作れますよ。

彩りもきれいでおすすめです。

以上『塩鮭としめじのチーズ焼きの作り方』のご紹介でした。
是非試してみてくださいね。

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是非ご覧ください。

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