TBS系列教えてもらう前と後で話題になった、『豚バラスライスでできる豚の角煮の作り方』をご紹介します。
和食のプロが考案された、スライス肉を重ねてブロック肉に見立てて作るレシピです。
煮込み時間5分でできますよ。
豚バラスライスを重ねて作る豚の角煮
材料
豚バラスライス
めんつゆ 大さじ1
赤ワイン
中濃ソース
めんつゆ
水
メモ
分量は番組で紹介されなかったので、また研究してみます。
作り方
1、豚バラスライスにめんつゆをかける。
2、1枚ずつ広げて、ブロックのような形になるように重ねる。
3、一口大に切る。
4、片栗粉をまぶす。
5、フライパンを熱し、表面をこんがりと焼く。
6、赤ワイン、中濃ソース、めんつゆ、水を混ぜ合わせて注ぎ入れる。
スプーンでたれをかけながら中火で5分煮込む。
7、器に盛り付け、完成です。
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