テレビ東京系列、男子ごはんで話題になったホットプレートで作る韓国料理レシピ【チーズタッカルビの作り方】をご紹介します。
ピリ辛のたれに切った鶏肉と野菜をチーズに絡めて、ホットプレートで焼くだけで簡単にできるレシピです。
家族で楽しむメニューにもおすすめですよ。
チーズタッカルビ
| 調理時間 | 20分 |
| 調理器具 | 包丁・ボウル・ホットプレート |
| レシピの分類 | メインディッシュ |
| レシピの種類 | 韓国料理 |
材料 2人分
鶏もも肉 300g
鶏レバー（ハツ入り） 150g
ピーマン 2個
しめじ 1/2パック
玉ねぎ 小1個（200g）
キャベツ 小1/4個
ニラ 1束
にんにくの芽 1束
ごま油 大さじ1
ピザ用チーズ 100～120g
たれ
コチュジャン 大さじ4.5
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
おろしにんにく 1かけ
おろししょうが 1かけ分
韓国唐辛子 小さじ2
水 100㏄
作り方
1、鶏肉は一口大に切る。
レバーは血の塊を取り除いて、小さめの一口大に切る。
ピーマンは一口大に切る。
しめじは石突を取り除いて小房に分ける。
玉ねぎ、キャベツは1㎝幅のざく切りにする。
ニラ、にんにくの芽は7㎝の長さに切る。
2、ボウルにたれの材料を混ぜる。
1を加えて和える。
3、ホットプレートを熱してごま油をひく。
2を入れて蓋をして5分間加熱する。
時々混ぜます。
4、全体に火が通ったら両端に寄せて、真ん中にピザチーズを加えて蓋をして加熱する。
チーズが溶けたら完成です。
具材にチーズをからめながら食べます。
〆の焼きそば
今回私は作らなかったのですが、番組ではしめに焼きそばも作っていました。
参考に掲載しますね。
材料 2人分
チーズタッカルビのタレ 適量
中華麺（平打ち） 2玉
万能ねぎ（小口切り） 適量
ごま油・塩・焼き海苔 各適量
作り方
1、中華麺は袋の表示通りにゆでる。
2、残ったチーズタッカルビのホットプレートに足りないようであればごま油を足して1、タッカルビのたれを入れてほぐしながら炒める。
味をみながら塩で味を調える。
ちぎった焼き海苔、万能ねぎ、ごま油をかけて完成です。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 食費が安く済むか | ★★☆☆☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★☆ |
お子さんも食べる場合は辛い調味料は抜いて、大人は食べるときに別でつけるのがおすすめです。
色々な食材を使いますが、鶏肉なので意外と材料費はお値打ちに済みます。
思ったよりもチーズをたっぷり使うので、チーズは多めに用意しておくのがおすすめです。
とろとろになったチーズに絡めて食べるのが子供たちにも大好評でした。
ホームパーティーにもおすすめですよ。
以上【チーズタッカルビの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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