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男子ごはんのチーズタッカルビのレシピ。ホットプレートで簡単!

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男子ごはんのチーズタッカルビのレシピ。ホットプレートで簡単!

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になったホットプレートで作る韓国料理レシピ『チーズタッカルビの作り方』をご紹介します。

ピリ辛の鶏肉と野菜をチーズに絡めて食べるチーズタッカルビのレシピです。

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チーズタッカルビ

材料 2人分

鶏もも肉 300g
鶏レバー(ハツ入り) 150g
ピーマン 2個
しめじ 1/2パック
玉ねぎ 小1個(200g)
キャベツ 小1/4個
ニラ 1束
にんにくの芽 1束
ごま油 大さじ1
ピザ用チーズ 100~120g

たれ

コチュジャン 大さじ4.5
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
おろしにんにく 1かけ
おろししょうが 1かけ分
韓国唐辛子 小さじ2
水 100㏄

作り方

1、鶏肉は一口大に切る。
レバーは血の塊を取り除いて、小さめの一口大に切る。
ピーマンは一口大に切る。
しめじは石突を取り除いて小房に分ける。
玉ねぎ、キャベツは1㎝幅のざく切りにする。
ニラ、にんにくの芽は7㎝の長さに切る。

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2、ボウルにたれの材料を混ぜる。
1を加えて和える。

3、ホットプレートを熱してごま油をひく。
2を入れて蓋をして5分間加熱する。
時々混ぜます。

4、全体に火が通ったら両端に寄せて、真ん中にピザチーズを加えて蓋をして加熱する。
チーズが溶けたら完成です。
具材にチーズをからめながら食べます。

〆の焼きそば

材料 2人分

チーズタッカルビのタレ 適量
中華麺(平打ち) 2玉
万能ねぎ(小口切り) 適量
ごま油・塩・焼き海苔 各適量

作り方

1、中華麺は袋の表示通りにゆでる。

2、残ったチーズタッカルビのホットプレートに足りないようであればごま油を足して1、タッカルビのたれを入れてほぐしながら炒める。
味をみながら塩で味を調える。
ちぎった焼き海苔、万能ねぎ、ごま油をかけて完成です。

以上『チーズタッカルビの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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