テレビ番組のジョブチューンや主治医が見つかる診療所でも話題になった糖尿病予防の他、ダイエットにも効果的な『オリーブオイル入りトマトジュースの健康効果、作り方と飲み方』をご紹介します。
予防に効果を発揮してくれる、リコピンの吸収が1番高まる飲み方と、飲むタイミングについてもご紹介しています。
私も長年毎日続けていますが、美味しいので続けやすいですよ。
血糖値や健康が気になる方は是非毎日の習慣にしてみてくださいね。
糖尿病予防にはトマトジュースが効果的！
トマトに含まれているリコピンは糖尿病予防に効果があります。
またリコピンは生で食べるよりも、ミキサーなどでトマトジュースにして摂取した方が多く摂取することができます。
生のままだとリコピンが入っている細胞が固く、かんでも外に成分が出づらいため細胞を壊れているトマトジュースは最適なんですね。
さらに家庭で作るよりも市販のトマトジュースの方が効果があります。
市販のものに使われているトマトジュース用のトマトは皮が市販のトマトより分厚くなっているからです。
比較してみると、ジュース用ではないものに比べてリコピンの量にするとなんと3倍も違うそうです。
トマトジュースは買い置きもできますし、もしもの時の備えにもなりますよね。
ではどれくらい飲めば効果が期待できるのかご紹介したいと思います。
1日の目安は？
予防には1日コップ1杯200㏄、毎日飲むことが大切です。
実際にあるデータでは血糖値が約160あった人が1年間続けて飲んだところ約110にまで下がったそうです。
私も血糖値は気にしているのでわかりますが、これは相当凄いことですね。
これは薬の治療と同じくらいの効果なんだそうです。
＋オリーブオイルで効果がアップする
さらに『オリーブオイル』を入れることでリコピンの吸収を高めることができます。
リコピンがオリーブオイルに溶けて、体内への吸収が高くなるためです。
また、温めることでリコピンが倍以上油に溶けて体内に吸収しやすくなり約4.5倍も吸収率が上がります。
さらにオリーブオイルには排便をスムーズにしてくれる便秘解消効果も期待できるためダイエットにもおすすめの組み合わせです。
これらのことを踏まえると、スプーン1杯のオリーブオイルを入れてから電子レンジで加熱するのがより効果を高めてくれる飲み方と言えますね。
カップに注ぐだけなので、とても簡単です。
これなら毎日続けられるという方も多いのではないでしょうか。
いつ飲めばいいの？
飲むタイミングは朝の食事前がおすすめです。
リコピンの吸収率は朝が1番よく、食事をとる30分前に飲むと血糖値も急上昇しにくくなります。
そのまま飲むのはもちろんのこと、お料理に使うのもよさそうですね。
オリーブオイル入りトマトジュースの作り方
私も血糖値を気にしているので早速伊藤園の無塩トマトジュースを買って作ってみました。
買ったのはこちらです。
カゴメもありましたが、伊藤園の方がまとめ買いのお値段がお値打ちだったのでまず試してみよう！と思いこちらにしてみました。
完成したのがこちらです。
| カロリー | 1人分 89.5kcal |
| 塩分 | 1人分 無塩トマトジュースならほぼ0g |
| 糖質量 | 1人分 5.6g |
材料
無塩トマトジュース 200ml
オリーブオイル スプーン1杯（大さじ1/2程度）
作り方
1、トマトジュースを電子レンジで温め、スプーン1杯のオリーブオイルをかけるだけ。
※温めすぎて沸騰してコップから溢れないように注意してください。
彩りがほしかったので、バジルを散らしています。
ぷか～っとオリーブオイルが浮いているのがわかると思います。
飲んでみた感想としてはトマトが苦手な私ですが、おいしく飲むことができました。
ボキャブラリーがないので表現がつたなくて申し訳ないのですが飲みやすく、温めることで朝一の体も芯から温まる感じがしてぽかぽかしてきました。
実はオリーブオイルは油の中でも保温性が高いオイルなので、便秘解消効果なども期待できます。
とりあえず3日間続けてみましたがおなかも膨れるし簡単なのでこのまま続けていけそうです。
→その後毎日の習慣になり、3年以上続いています。
血糖値に関してはHbA1cの値をしばらく続けてみて数値を載せてみますね！
→効果があったのか、糖負荷試験の結果境界型糖尿病から正常値になりました。
手軽に栄養も摂れますし、おすすめですよ。
トマトはダイエットや美肌効果もあるので、体にとてもいい野菜ですし、ソースにしたり色々な使い方が出来るので是非積極的に食べたい野菜です。
以上『トマトジュース＋オリーブオイルの効果とおすすめの飲み方』のご紹介でした。
美味しいので是非作ってみてくださいね。
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