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トマトジュース+オリーブオイルが糖尿病予防に効果的。ジョブチューンで話題。

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トマトは糖尿病予防に効果的

ジョブチューンで放送された糖尿予防に効くトマトの効果を高める方法「オリーブオイル入りトマトジュースの作り方と飲み方」をご紹介します。

予防に効果を発揮してくれる、リコピンの吸収が1番高まる飲み方と、飲むタイミングについてもご紹介しています。
血糖値が気になる方は是非毎日の習慣にしてみてくださいね。

糖尿病予防にはトマトジュースが効果的!

トマトに含まれているリコピンは糖尿病予防に効果があります。

またリコピンは生で食べるよりも、ミキサーなどでトマトジュースにして摂取した方が多く摂取することができます。
生のままだとリコピンが入っている細胞が固く、かんでも外に成分が出づらいため細胞を壊れているトマトジュースは最適なんですね。

さらに家庭で作るよりも市販のトマトジュースの方が効果があります。
市販のものに使われているトマトジュース用のトマトは皮が市販のトマトより分厚くなっているからです。

比較してみると、ジュース用ではないものに比べてリコピンの量にするとなんと3倍も違うそうです。
トマトジュースは買い置きもできますし、もしもの時の備えにもなりますよね。

ではどれくらい飲めば効果が期待できるのかご紹介したいと思います。

1日の目安は?

予防には1日コップ1杯200㏄、毎日飲むことが大切です。

実際にあるデータでは血糖値が約160あった人が1年間続けて飲んだところ約110にまで下がったそうです。
私も血糖値は気にしているのでわかりますが、これは相当凄いことですね。

これは薬の治療と同じくらいの効果なんだそうです。

+オリーブオイルで効果がアップする

また、さらに「オリーブオイル」を入れることでリコピンの吸収を高めることができます。
リコピンがオリーブオイルに溶けて、体内への吸収が高くなるためです。

また、温めることでリコピンが倍以上油に溶けて体内に吸収しやすくなり約4.5倍も吸収率が上がります。

これらのことを踏まえると、予防におすすめの飲み方はスプーン1杯のオリーブオイルを入れてから電子レンジで加熱する、という方法です。
カップに注ぐだけなので、とても簡単ですよね。
これなら毎日続けられるという方も多いのではないでしょうか。

いつ飲めばいいの?

飲むタイミングは朝の食事前がおすすめです。
リコピンの吸収率は朝が1番よく、食事をとる30分前に飲むと血糖値も急上昇しにくくなります。

そのまま飲むのはもちろんのこと、お料理に使うのもよさそうですね。

実際に作ってみました!

私も血糖値を気にしているので早速伊藤園の無塩トマトジュースを買って作ってみました。
買ったのはこちらです。伊藤園 理想のトマト900g×12本

カゴメもありましたが、伊藤園の方がまとめ買いのお値段がお値打ちだったのでまず試してみよう!と思いこちらにしてみました。
完成したのがこちらです。

糖尿病の血糖値改善にトマトジュースにオリーブオイル

レシピ通り、トマトジュース200mlを電子レンジで温め、スプーン1杯のオリーブオイルをかけてみました。
彩りがほしかったので、バジルを散らしています。

1

ぷか~っとオリーブオイルが浮いているのがわかると思います。

飲んでみた感想としてはトマトが苦手な私ですが、おいしく飲むことができました。
ボキャブラリーがないので表現がつたなくて申し訳ないのですが飲みやすく、温めることで朝一の体も芯から温まる感じがしてぽかぽかしてきました。

実はオリーブオイルは油の中でも保温性が高いオイルなので、便秘解消効果なども期待できます。

とりあえず3日間続けてみましたがおなかも膨れるし簡単なのでこのまま続けていけそうです。
→その後毎日の習慣になり、2年以上続いています。

血糖値に関してはHbA1cの値をしばらく続けてみて数値を載せてみますね!
→効果があったのか、糖負荷試験の結果境界型糖尿病から正常値になりました。

手軽に栄養も摂れますし、おすすめですよ。

トマトはダイエットや美肌効果もあるので、体にとてもいい野菜ですし、ソースにしたり色々な使い方が出来るので是非積極的に食べたい野菜です。

是非作ってみてくださいね。

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