テレビ番組の得する人損する人で話題になった『えのきとたけのこのツナ炒めの作り方』をご紹介します。
和食のプロ、神谷の神谷昌孝シェフが考案されたレシピです。
ご飯のお供にも最適ですし、おかずとしても楽しめるメニューです。
是非作ってみてくださいね。
エノキとタケノコのツナ炒め
| 調理時間 | 15分 |
| 調理器具 | 包丁・ざる・フライパン |
| カロリー | 全量 507.6kcal（1人分 126.9kcal） |
| 塩分 | 全量 3.7g（1人分 0.9g） |
| 糖質量 | 全量 8.7g（1人分 4.3g） |
材料 4人分
エノキ 1/2袋(100g）
タケノコの水煮 200g
ツナ缶 2缶(油漬けタイプ）
塩 少々
2倍濃縮のめんつゆ 大さじ2
作り方
1、ツナ缶をざるにあけ、油とツナに分ける。
えのきは根元を切り落とし、ほぐす。
たけのこは5㎜厚さに切り、細切りにする。
2、フライパンにツナ缶の油を熱し、たけのこ加え塩をして炒める。
全体に油が回ったらえのきを加えて炒め合わせる。
3、えのきがしんなりしたらツナを加え炒め合わせる。
4、めんつゆ加え炒め合わせ、味を調える。
器に盛り付け、完成です。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★☆☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★☆ |
ツナを入れることでぐっとご飯に合うおかずになっているな、と思いました。
たけのこの食感もよく、食べ応えのあるヘルシーなおかずです。
LIFE.net
たけのこを使った和食のおかずが欲しいときにもおすすめのレシピ。
ご飯にもよく合いますが、和風パスタにしても合うと思います。
食感もよく、低糖質に作れるのでダイエット中の方にもおすすめですよ。
以上『えのきとたけのこのツナ炒めの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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