具材を入れるとワンプレートで決まる【焼きそばの人気レシピ7品】をご紹介します。
市販の焼きそばセットを使って簡単にできる作り方からプロの絶品焼きそば、定番のソースの他オイスターソースメインの味付けのもの、あんかけまで実際に作ってみて美味しかったものをまとめました。
どれもおすすめですよ。
市販の焼きそばセットが格段に美味しいソース焼きそばの作り方
伝説の家政婦として有名なタサン志麻さんが考案された『ソース焼きそば』の基本レシピです。
市販の粉末ソースがついている焼きそばセットと基本的な具材だけを使って、格段に美味しくなる作り方です。
ポイントは具材を別々で炒めて、それぞれに味付けの工夫をすること。
特に難しい工程もなく、1回作れば覚えられるレシピですよ。
私は麺がばりっとしている方が好きなので、少しアレンジして麺だけしっかり焼きつけましたがものすごく美味しくできてびっくりしました。
家庭料理としての作り方としてかなりおすすめです。
レシピ動画あり
目玉焼き乗せソース焼きそば
具材はキャベツと豚こま切れ肉、ちくわでできる『目玉焼き乗せソース焼きそば』です。
料理家のきじまりゅうたさんのレシピで、粉末ソースなしの麺だけでもとっても美味しく作ることができます。
ポイントは味付けにウスターソースの他、ケチャップやオイスターソースを使うこと。
濃いめのはっきりした味付けで、我が家でも大好評でした。
具材も少なくてできるので、普段使いにおすすめのレシピ。
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大人気店のソース焼きそば
焼きそばの大人気有名店『あぺたいとのソース焼きそば』が家庭でも楽しめる作り方です。
実際に真似して再現してみましたが、麺をバリッバリに焼く作り方が個人的な好みにもドンピシャで最高でした。
仕上げに生卵を乗せるところも◎。
卵にバリバリに焼いた麺を絡めながら食べると最高です。
こちらは粉末ソース付きのセットを買って作るのがおすすめですよ。
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あさり焼きそば
料理愛好家の平野レミさんが考案された『あさり焼きそば』です。
あさりと豚肉、キャベツを使い、フライパンに具材を重ねて入れて簡単に作ることができます。
味付けはしょうゆとナンプラーを使うのが特徴。
あさりのうまみたっぷりの豪華な焼きそばが手軽に楽しめます。
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野菜たっぷり中華風焼きそば
中華料理のシェフ、菰田欣也さんが考案された『野菜たっぷり中華風焼きそば』です。
味付けはオイスターソースや鶏がらスープを使います。
麺と同じくらいか、それ以上のたっぷりの野菜を使うのが特徴で、全て細切りにした具材が麺に絡んでとてもおいしいですよ。
野菜もシャキシャキ食感でヘルシーに楽しむことができます。
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塩レモン焼きそば
輪切りレモンで下味をつけた豚バラ肉とたっぷりの野菜を使った【塩レモン焼きそば】です。
ホットプレートやBBQで作るのもおすすめで、具材だけでも美味しく食べることが出来ます。
ソース味ではなく塩焼きそばが好きな方にはかなりおすすめですよ。
牛肉ときのこのあんかけ焼きそば
料理家の栗原はるみさんが考案された『牛肉ときのこのあんかけ焼きそば』です。
きのこたっぷりのあんをバリバリに焼いた焼きそばの麺にかけて楽しみます。
あんが麺に絡んでとっても美味しいですよ。
牛肉やほうれん草も入れて具沢山で豪華なあんかけです。
麺に手間暇をかけるのがポイントで、1本ずつ丁寧にほぐすのですがモチモチ＆カリカリ＆あんかけによく絡むふわふわ加減で最高です。
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ダイエット中にも！しらたき塩焼きそば
ダイエット中でも罪悪感なく麺類が楽しめる『しらたき塩焼きそば』です。
しらたきで作っても水っぽくならず、具沢山で食べ応えのあるメニューに仕上がります。
生姜がたっぷり入っているので大人向けの味付けです。
是非試してみてくださいね。