料理愛好家の平野レミさんが考案された『フライパン伊達巻の作り方』をご紹介します。
おせちにもおすすめなはんぺんと卵を使い、フライパンで簡単に上手に焼けるレシピです。
仕上がりはミニサイズのかわいい伊達巻になりますよ。
是非作ってみてくださいね。
フライパン伊達巻
| 調理時間 | 15分 |
| 調理器具 | ミキサー・フードプロセッサー・まきす・フライパン |
材料
卵 1個
はんぺん 小1枚
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
サラダ油 少々
作り方
1、フードプロセッサーもしくはミキサーに卵、みりん、砂糖を加えてはんぺんを手でちぎって加える。
滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。
2、フライパンを中火で熱し、サラダ油を薄く敷く。
弱火にして1を流し込み蓋をして弱火で5～6分焼く。
3、表面が乾いて底がきつね色になったら焼き上がり。
4、まな板をかぶせてひっくり返し、両端を切り落とす。
上下は切りません。
5、まきすの上に焼き目を下にして置く。
手前から奥にかけて長くなるように、手前に短い辺を置いてください。
巻き寿司の要領で、緩くならないように注意しながらまきすで巻いていく。
両端を輪ゴムで固定し冷ます。
5、しっかり冷めたら切り分け完成です。
すぐに食べない場合は筒状のままラップで包み、冷蔵庫で冷やします。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
大きく作りたい場合は分量を変える必要があります。
まだ検証していないのでまた検証したいですね。
薄いのでくるくる巻きやすい伊達巻です。
ほったらかしで5分と早い時間でできるのもポイント。
ミニサイズなのでお子さんにもおすすめです。
以上『フライパン伊達巻きの作り方』のご紹介でした。
もう1つ、オーブンやオーブントースターで作る作り方もご紹介しています。
少し大きめに作りたい場合はこちらがおすすめですよ。
是非作ってみてくださいね。
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