NHKあさイチで話題になった『水餃子Wの作り方』をご紹介します。
1枚で包んで使うのが常識になっている餃子の皮ですが、実はぜいたくに2枚使うことでもちもち食感を生み出すことができるレシピです。
間に大葉を挟むのですが、もちもちでとっても美味しいですよ。
是非試してみてくださいね。
2枚の皮で！水餃子W
| 調理時間 | 20分 |
| 調理器具 | 包丁・ボウル・鍋 |
| レシピの分類 | メインディッシュ |
| レシピの種類 | 中華料理 |
材料 2人分
餃子の皮 24枚
大葉 12枚
肉だね 70g
肉だねはお好みのもので大丈夫です。
今回はこちらのレシピのものを使っています。
作り方
1、餃子の皮全体に水をつけて、大葉を乗せてもう1枚の水をつけた餃子の皮ではさむ。
2枚を重ねて1枚として使います。
2、肉だねのあんを少し少なめに乗せる。
3、通常通り包む。
4、鍋に熱湯を沸かし、弱火で5分茹でる。
5、水気を切って器に盛り付け完成です。
酢醤油も美味しいですよ。
| お手軽度 | ★★★☆☆ |
| 食費が安く済むか | ★★★☆☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
皮がかなり食べ応えが出てもっちり、美味しい水餃子が楽しめます。
作り方も簡単なのでおすすめです。
Nami
皮だけをさっとゆで、冷水にとってしめたあとざるにあげて『ざる皮』として食べる食べ方も紹介されました。
この場合はさっと20秒程度の茹で時間で大丈夫で、麺つゆなどでつるっと食べられますよ。
以上『水餃子Ｗの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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