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あさイチの水餃子Wのレシピ。餃子の皮を2枚重ねるともちもちに!

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あさイチの水餃子Wのレシピ。餃子の皮を2枚重ねるともちもちに!

NHKあさイチで話題になった『水餃子Wの作り方』をご紹介します。

1枚で包んで使うのが常識になっている餃子の皮ですが、実はぜいたくに2枚使うことでもちもち食感を生み出すことができると話題になりました。

是非試してみてくださいね。

水餃子W

材料

餃子の皮 24枚
大葉 12枚
肉だね 70g

作り方

1、餃子の皮全体に水をつけて、大葉を乗せてもう1枚の水をつけた餃子の皮ではさむ。
2枚を重ねて1枚として使います。

2、肉だねのあんを少し少なめに乗せる。

3、通常通り包む。

4、鍋に熱湯を沸かし、弱火で5分茹でたら完成です。

また皮だけをさっとゆで、冷水にとってしめたあとざるにあげて『ざる皮』として食べる食べ方も紹介されました。
この場合はさっと20秒程度の茹で時間です。
そうめんつゆなどでつるっといただけるレシピです。

こちらも是非作ってみてくださいね。

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当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では、その他にも餃子の皮を使ったレシピを多数ご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

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