NHKきょうの料理で話題になった、料理研究家土井善晴さんが考案された『餅キムチの作り方』をご紹介します。
牛肉とキムチをお餅とあわせた食べごたえがあり豪華なメニューです。
鍋やフライパン1つで簡単にできますよ。
さっと済ませたいお昼ごはんにもおすすめです。
美味しいですよー！
餅キムチ
| 調理時間 | 10分 |
| 調理器具 | フライパンや鍋 |
| カロリー | 全量 794.9kcal（1人分 397.5kcal） |
| 塩分 | 全量 2.9g（1人分 1.5g） |
| 糖質量 | 全量 131.9g（1人分 65.9g） |
醤油は減塩しょうゆを使用。
牛肉は肩ロース薄切りを使用した場合で計算しています。
材料 4人分
切り餅 4個
水 カップ1/2～2/3
酒 カップ1/4
牛切り落とし肉 100ｇ
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
白菜キムチ 100ｇ
作り方
1、鍋に餅、水、酒を加えて火にかける。
水からゆっくりと煮ます。
2、お餅が柔らかくなったら牛肉を加えて色が変わるまで加熱する。
3、砂糖、しょうゆを加えさっと混ぜる。
キムチを加えて混ぜ合わせる。
4、さっと火を通し、器に盛り付け完成です。
このレシピの感想
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★☆☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★☆☆ |
お砂糖を入れるので甘みがあり、キムチの辛さはそれほど感じないのでお子さんでも食べやすい味付けではあります。
牛肉も入っていて豪華なのに簡単に作れるのでおすすめ。
LIFE.net
包丁なしでフライパンや鍋1つで簡単に作れる美味しいお餅メニューです。
食べ応えがあり、これ1つにお味噌汁で充分1食分になりますよ。
以上『餅キムチの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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