NHKあさイチ、みんな！ゴハンだよでで話題になった【豚肉と長ネギの炒め物の作り方】をご紹介します。
下味をつけ片栗粉をもみこんだ豚こま切れ肉とねぎを炒め合わせて簡単にできる、ご飯がすすむ絶品おかずのレシピです。
お値打ち食材でボリュームのあるメインが作れるのでおすすめですよ。
絶品おかず！豚肉とねぎの炒め物
| 調理時間 | 20分 |
| 調理器具 | ボウル・フライパン・包丁 |
| レシピの分類 | メインディッシュ |
| レシピの種類 | 日本料理 |
材料 2人分
豚こま切れ肉 200g
長ネギ 1本分
片栗粉 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
ごま油 大さじ1
お肉は肩ロースやバラ肉で作っても美味しいです。
作り方
1、ネギは1㎝幅の斜め切りにする。
2、ボウルに豚肉を入れ、こしょう、酒、塩、片栗粉の順番に加えてもみ込み下味をつける。
3、フライパンにごま油を熱し、豚肉を加えて炒める。
4、お肉の色が変わったらしょうゆを加え炒める。
さらにネギを加え、ネギがしんなりするまで炒め合わせる。
5、器に盛りつけ、完成です。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
簡単に少ない具材でできてとっても美味しいおかずが楽しめます。
これとごはん、お味噌汁さえあれば立派な一食になりますよ。
以上【豚肉と長ネギの炒め物の作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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