テレビ東京系列男子ごはんでホットプレートを使ったおつまみレシピとして話題になった【豚バラ肉ともやしのホットプレート焼きの作り方】をご紹介します。
豚バラ肉の巻き巻きという名前で紹介されたメニューで、焼きながらたくさんの種類の野菜をたっぷり楽しむことができます。
焼いた野菜を豚バラ肉で巻いて食べるのであっさりしすぎず、ご飯ももりもり進みますよ。
豚バラ肉ともやしのホットプレート焼き
野菜の下準備とたれさえ用意しておけばあとは焼くだけなのでとても簡単に楽しめるメニューです。
週末など家族がそろった日にみんなで囲みながら楽しむのもおすすめ。
たれは唐辛子を抜いて作れば子供も美味しく楽しめる味付けなので、家族みんなで食べられます。
画像で使用しているホットプレートはブルーノホットプレートです。
かわいくて使いやすいサイズなのでおすすめですよ。
ブルーノ ホットプレート
| 調理時間 | 30分 |
| 調理器具 | ホットプレート・鍋・包丁 |
| レシピの分類 | メインディッシュ |
| レシピの種類 | 日本料理 |
材料 3～4人分
白菜 300g
春菊 100g（ない季節は豆苗がおすすめ）
もやし 2袋
しいたけ 4個
豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 260g
ごま油 大さじ2
たれ
味付けポン酢 大さじ4
しょうゆ 大さじ2
白いりごま 大さじ1
砂糖 小さじ2
赤唐辛子（小口切り） 小さじ1
今回は春菊の代わりに豆苗を使って作っています。
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ1/2
※あらかじめ混ぜ合わせておく。
作り方
1、白菜は芯と葉を切り分け、5㎝長さに切る。
さらに繊維に沿って端から細切りにする。
春菊（もしくは豆苗）も5㎝長さに切る。
しいたけは軸の先を切り落とし、1㎝厚さに切る。
2、鍋にたれの材料を加えて火にかける。
混ぜ合わせ、沸いてきたら水溶き片栗粉をよく混ぜあわせて加える。
とろみがつくまで加熱する。
3、ホットプレートを強の位置で熱し、大さじ1.5のごま油を加えて熱する。
白菜、春菊（豆苗）、しいたけ、もやしの順に重ねる。
蓋をして5分加熱する。
4、少ししんなりとしたら2のたれを回しかける。
さらに豚肉を広げながら野菜にかぶせる。
もう一度蓋をして加熱する。
お肉の色が変わったら完成です。
お肉で野菜を巻き巻きしながらいただきます。
| お手軽度 | ★★★★☆ |
| 食費が安く済むか | ★★★☆☆ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
たれの味付けが子供たちにも好評で、野菜をしっかり食べてくれたのでおすすめです！
野菜とお肉がバランスよく食べられるので、あとはごはんだけあれば十分だと思います。
足りない場合は最後にホットプレートで目玉焼きを作ると美味しいですよ。
以上【豚バラ肉ともやしのホットプレート焼きの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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