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男子ごはん豚バラ肉の巻き巻きのレシピ。ホットプレートで簡単!

更新日:

ホットプレートでできるおつまみレシピ

男子ごはんお正月SPで放送されたおつまみのレシピ「豚バラ肉の巻き巻きの作り方」をご紹介します。

ホットプレートを使って簡単に作ることができる、心平さん考案のメニューです。

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豚バラ肉の巻き巻き

材料 3~4人分

白菜 300g
春菊 100g
もやし 2袋
しいたけ 4個
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 260g
ごま油 大さじ2

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<A>
味付けポン酢 大さじ4
しょうゆ 大さじ2
白いりごま 大さじ1
砂糖 小さじ2
赤唐辛子(小口切り) 小さじ1

<B>
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ1/2

作り方

1、白菜は5㎝長さの細切りにする。
春菊も5㎝長さに切る。
しいたけは軸の先を切り落とし、1㎝厚さに切る。

2、鍋にAの材料を加えて火にかける。
混ぜ合わせ、沸いてきたらBをよく混ぜあわせて加える。
とろみがつくまで加熱する。

3、ホットプレートを強の位置で熱し、大さじ1.5のごま油を加えて熱する。
白菜、春菊、しいたけ、もやしの順に重ねる。
蓋をして5分加熱する。

4、少ししんなりとしたら2のソースを回しかける。
豚肉を広げながら野菜にかぶせる。

もう一度蓋をして加熱する。
お肉の色が変わったら完成です。
お肉で野菜を巻き巻きしながらいただきます。

ホットプレートは手軽にホームパーティーなどにも使えていいですよね。
是非作ってみてくださいね。

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