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レシピ・料理

豆苗の人気レシピ13品まとめ。簡単サラダやスープ、絶品炒め物まで。

更新日:

豆苗の人気レシピ8品まとめ。簡単サラダやスープ、絶品炒め物まで。

節約食材としても使えて栄養価も豊富な『豆苗を使ったレシピ13品』をご紹介します。

生で食べられるサラダやスープ、定番の炒め物まで当サイトでも人気のメニューをまとめました。
実際に作ってみて美味しかったものだけを掲載しています。

使い道に悩んだときにもおすすめですよ。
是非作ってみてくださいね。

再生栽培のコツ・育て方

豆苗の育て方と再生栽培方法。切る位置や水加減のコツを紹介。

豆苗は上手に育てれば、買ってきた後3回は美味しく食べられる野菜です。

根元を残して育てる『再生栽培のコツと育て方のポイント』を詳しくご紹介しています。
上手に育てないと、途中でカビが生えてだめになってしまったり、育ちが悪く茎があまり伸びなかったり、硬くなってしまうということに。

豆苗の生産メーカーさんおすすめの、水やりの仕方や育てる容器の大きさ、日当たりをまとめています。

いつも上手に育たない、という方は一度チェックしてみてくださいね。

豆苗の育て方と再生栽培方法。切る位置や水加減のコツを紹介。
豆苗の育て方と再生栽培方法。切る位置や水加減の6つのコツを紹介。

NHKあさイチで話題になった『豆苗の再生栽培の仕方・育て方のコツとポイント』をご紹介します。 繰り返し楽しめる豆苗ですが、上手に成長させるための水やりのポイントや刈り取る際の切る位置など、成長させるた ...

豆苗のガーリック炒め

あさイチの豆苗のガーリック炒めのレシピ。中華のプロの作り方。

NHKあさイチで話題になった、中華料理のプロ譚彦彬さんが考案された『豆苗のガーリック炒め』です。

シンプルな材料で豆苗をメインに、もりもり食べられるおかずが作れる絶品メニュー。
ビールに最高によく合いますよ。

1人1パック分たっぷり余裕で食べられます。
豆苗は油で炒めると脂溶性のビタミンを効率よく摂取できるため炒め物はおすすめの調理法の1つです。

レシピ動画あり

あさイチの豆苗のガーリック炒めのレシピ。中華のプロの作り方。
あさイチの豆苗のガーリック炒めのレシピ。中華のプロの作り方。

NHKあさイチで話題になった『豆苗のガーリック炒めの作り方』をご紹介します。 中国料理のシェフ、譚彦彬さんが考案された炒める時間がたった15秒でOKというプロのレシピです。 シャキシャキ食感が楽しめて ...

ピリ辛!豆苗の青菜炒め

男子ごはんの豆苗の青菜炒めの作り方。中華の人気レシピ!

もう1つ、こちらは男子ごはんで話題になった『豆苗の青菜炒め』です。
こちらもガーリック炒めなのですが、作り方が少し違うのと赤唐辛子を使うのでピリ辛の味付けになっています。

これもビールに合いますよ~

ただ少し辛みもあるので、お子さんが食べる場合は辛みが一切ない上のガーリック炒めのほうがおすすめです。
ピリ辛の味が好きな大人の方はこちらがおすすめ。

調味料も上のほうがシンプルで、こちらは紹興酒やオイスターソースといった中華ならではの調味料を使います。

レシピ動画あり

男子ごはんの豆苗の青菜炒めの作り方。中華の人気レシピ!
男子ごはんの豆苗の青菜炒めの作り方。中華の人気レシピ!

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『豆苗の青菜炒めの作り方』をご紹介します。 中華の人気レシピをお値打ちな豆苗を使ってシャキシャキに仕上げる心平さん流の作り方です。 実際に作ってみましたが、本当 ...

生で食べられる!豆苗のツナ和えサラダ

豆苗のツナ和えのレシピ。ごま油で簡単!無限豆苗の作り方。

火を使わずに簡単に調理できるサラダ『豆苗のツナ和え』です。

ツナ缶とごま油と鰹節ベースの調味料で豆苗を和えるだけ。
すごく簡単ですがもりもり食べられるサラダですよ。

生で食べても結構おいしいんですよね。

ただ、お子さんは生の風味が苦手に感じる場合もあるかもしれません。
後片付けも楽なので我が家ではよく登場するメニューになっています。

豆苗のツナ和えのレシピ。ごま油で簡単!無限豆苗の作り方。
豆苗のツナ和えのレシピ。ごま油で簡単!無限豆苗の作り方。

NHKあさイチで話題になった『豆苗のツナ和えの作り方』をご紹介します。 お値打ちな豆苗に、栄養価の高いお手軽食材ツナを合わせた簡単なレシピです。 無限に食べられるくらいおいしいのでおすすめですよ。 こ ...

長芋と豆苗の味噌汁

長芋と豆苗、梅干しの味噌汁のレシピ。ヒルナンデスで話題。

具沢山でおかずになる味噌汁としてヒルナンデスで話題になった『長芋と豆苗の味噌汁』です。

コンロの直火で皮を焼いた長芋に豆苗と梅干しを合わせた和食よく合うお味噌汁です。
長芋のシャキシャキっとした食感によく合い、満足度も高いお味噌汁になりますよ。

汁物で使いたいときにおすすめです。

長芋と豆苗、梅干しの味噌汁のレシピ。ヒルナンデスで話題。
長芋と豆苗の味噌汁の作り方。ヒルナンデスで話題のレシピ。

テレビ番組のヒルナンデス!で話題になったおかず味噌汁の1つ、『長芋と豆苗の味噌汁の作り方』をご紹介します。 長芋をあぶってから使うことで皮ごと食べられ、油揚げや豆苗も入れて具沢山にした食べ応えのある味 ...

豆苗クラムチャウダー

あさイチの豆苗のクラムチャウダーのレシピ。栄養豊富なスープ。

こちらは洋風に楽しめる『豆苗クラムチャウダー』です。

フードプロセッサーやミキサーにかけてペースト状にした豆苗に、牛乳、コンソメ、あさりの水煮缶を加えて作る簡単なスープです。

あさりのうまみとコンソメの味で子供も喜んで食べてくれました。
栄養を逃さず摂取できるメニューとして、栄養管理士の先生が考案されたレシピです。

色も鮮やかなグリーンできれいですよ。

レシピ動画あり

あさイチの豆苗のクラムチャウダーのレシピ。栄養豊富なスープ。
あさイチの豆苗スープのレシピ。栄養豊富なクラムチャウダー。

NHKあさイチで話題になった『豆苗のクラムチャウダーの作り方』をご紹介します。 豆苗をフードプロセッサーにかけてペースト状にして、あさりの水煮缶と一緒に使うことで栄養素を無駄なく摂取できる、管理栄養士 ...

豆苗としいたけのスープ

男子ごはん豆苗としいたけのスープのレシピ。鶏がらスープで。

男子ごはんで話題になった『豆苗としいたけのスープ』は、鶏がらスープのもとで味付けをした中華風スープです。

ねぎと生姜、しいたけ、豆苗を先にごま油で炒めてからスープとあわせることでコクのある美味しいスープになっています。
和食にも合わせやすい味ですよ。

男子ごはん豆苗としいたけのスープのレシピ。鶏がらスープで。
男子ごはんの豆苗としいたけのスープのレシピ。鶏がらスープで。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『豆苗としいたけのスープの作り方』をご紹介します。 栗原心平さんが考案された、生姜とネギをたっぷり使った体が温まるヘルシーな中華スープのレシピです。 先にごま油 ...

豆苗と豚肉のレンジ蒸し

豚肉と豆苗のレンジ蒸しのレシピ。あさイチで話題!簡単&絶品です。

電子レンジで簡単にできる『豆苗と豚肉のレンジ蒸し』、油揚げ、豆苗、豚しゃぶしゃぶ肉をミルフィーユ状に重ねてレンチンするだけで簡単にできるおかずです。

たれはすりごまと生姜のゴマダレ風味で最高によく合いますよ。

ぱぱっと済ませたい日のメインや副菜のおかずにおすすめです。

豚肉と豆苗のレンジ蒸しのレシピ。あさイチで話題!簡単&絶品です。
豚肉と豆苗のレンジ蒸しのレシピ。あさイチで話題!簡単&絶品です。

NHKあさイチで話題になった『豚肉と豆苗のレンジ蒸しの作り方』をご紹介します。 電子レンジで簡単に作ることができる蒸し料理のレシピで、お値打ちな豆苗にしゃぶしゃぶ豚肉、油揚げなどを重ねてしょうががアク ...

スタミナじゅうじゅう焼き

スタミナじゅうじゅう焼きのレシピ。子供にも人気!焼肉のたれで。

たっぷりの野菜が食べられる『スタミナじゅうじゅう焼き』です。

ボウルにもやしや豆苗、きのこ、にんじんなどを重ねて入れて蒸し焼きにしたあと、卵や鶏そぼろ、焼き肉のたれと絡めて食べるメニュー。
野菜がモリモリ食べられるのでお子さんにもおすすめですよ。

スタミナじゅうじゅう焼きのレシピ。子供にも人気!焼肉のたれで。
スタミナじゅうじゅう焼きのレシピ。子供にも人気!焼肉のたれで。

テレビ番組の得する人損する人で話題になった、ウル得マンこといけや賢二さんが考案されたもやしと豆苗を使った節約レシピ『スタミナじゅうじゅう焼きの作り方』をご紹介します。 たっぷりの野菜にそぼろと卵を合わ ...

天気の子の巣ごもりチャーハン

『天気の子』のり塩巣ごもりチャーハンのレシピを作ってみた【再現】

映画天気の子の中に登場する『巣ごもり炒飯』を再現したレシピです。

この炒飯、作中でヒロインのひなちゃんが実際に作る料理なのですがなんとチャーハンの味付けに海苔塩ポテチを使うというメニューなんです。
豆苗は炒めるときに茎の部分を使い、トッピングに葉っぱの部分を使います。

ポテチを使うだけあって少しジャンキーな味わいも出る、とっても美味しいチャーハンです。

我が家でも大好評であっという間になくなりました。
映画の気分を味わいたい方にもおすすめです。

レシピ動画あり

『天気の子』のり塩巣ごもりチャーハンのレシピを作ってみた【再現】
『天気の子』のり塩巣ごもりチャーハンのレシピを作ってみた【再現】

テレビ番組の家事ヤロウでも2019年にバズったレシピとして話題になった、映画『天気の子』の劇中に出て来るポテチ炒飯『のり塩巣ごもりチャーハンの作り方』をご紹介します。 監修のクラシルさんのレシピを参考 ...

豆苗餃子

ゆうこりんの豆苗餃子の作り方。子供にも人気のレシピ。

ゆうこりんこと小倉優子さんが考案された『豆苗餃子』のレシピ。

キャベツや白菜の代わりに豆苗をみじん切りにして加えます。
香りがとってもよくてすごく美味しいですよ。

お子さんでも食べやすいおすすめの食べ方です。

ゆうこりんの豆苗餃子の作り方。子供にも人気のレシピ。
ゆうこりんの豆苗餃子の作り方。子供にも人気のレシピ。

テレビ番組のスッキリ!で話題になった、タレントのゆうこりんこと小倉優子さんが考案された『豆苗餃子の作り方』をご紹介します。 キャベツや白菜の代わりに豆苗をたっぷり使った子供にも人気の餃子のレシピです。 ...

鬼ねぎ黒酢鍋

鬼ねぎ黒酢鍋のレシピ。男子ごはんで話題の山盛りネギの酸っぱい鍋。

男子ごはんで話題になった『鬼ねぎ黒酢鍋』です。

長ネギと細ネギをこれでもか!と使ったねぎまみれの鍋なのですが、具材として豆苗やカニカマも使った子供も喜ぶ鍋になっています。
みじん切りにしたネギ油ベースの鍋つゆなのですが、ものすごく美味しいので是非一度食べてみてほしい鍋です。

しめはラーメンが最高によく合いますよ。

栗原心平さんのレシピは少し手間がかかったり、使う食材の数が多かったりしますがその分お店で食べるような味が家庭でも楽しめるのでワンランク上の味が楽しみたいときにもおすすめです。

鬼ねぎ黒酢鍋のレシピ。男子ごはんで話題の山盛りネギの酸っぱい鍋。
鬼ねぎ黒酢鍋のレシピ。男子ごはんで話題の山盛りネギの酸っぱい鍋。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『鬼ねぎ黒酢鍋の作り方』をご紹介します。 黒酢とオイスターソースベースの鍋に大量のごま油で炒めたねぎと小口切りにした細ねぎを加えて作る山盛りのネギが美味しい鍋の ...

カレー鍋

カレー鍋の人気レシピ。カレー粉で簡単!〆は茶碗蒸しがおすすめ。

カットトマト缶にコンソメとカレー粉で作るつゆが美味しい『カレー鍋』です。

具材に豆苗や玉ねぎ、キャベツなどの野菜に豚バラ肉を加えて作ります。
締めは韓国の茶碗蒸しケランチムをご紹介しています。

辛すぎず美味しいですよ。

カレー鍋の人気レシピ。カレー粉で簡単!〆は茶碗蒸しがおすすめ。
カレー鍋の人気レシピ。カレー粉で簡単!〆は茶碗蒸しがおすすめ。

テレビ番組の世界一受けたい授業で話題になった『カレー鍋と〆の茶碗蒸しの作り方』をご紹介します。 スパイスが豊富なカレー粉を使った風邪予防におすすめのレシピです。 〆は韓国の茶碗蒸し、ケランチム風にして ...

以上『豆苗の人気レシピ13品』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエNami。 食品衛生責任者。 料理が大好きな運営5年目の料理ブロガー。 お菓子作り、ご当地料理、漫画再現飯が好き。 レシピをメインにライフハックも配信中。 YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします^^

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