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スタミナじゅうじゅう焼きのレシピ。子供にも人気!焼肉のたれで。

更新日:

スタミナじゅうじゅう焼きのレシピ。子供にも人気!焼肉のたれで。

テレビ番組の得する人損する人で話題になった、ウル得マンこといけや賢二さんが考案されたもやしと豆苗を使った節約レシピ『スタミナじゅうじゅう焼きの作り方』をご紹介します。

たっぷりの野菜にそぼろと卵を合わせ、焼き肉のたれで味付けをした野菜がたっぷり食べられるレシピです。

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スタミナじゅうじゅう焼き

スタミナじゅうじゅう焼きのレシピ。子供にも人気!焼肉のたれで。

調理時間20分
調理器具包丁・フライパン・ボウル

材料 2人分

もやし 1袋
豆苗 50g
にんじん 30g
玉ねぎ 30g
しめじ、舞茸、えのきなどのきのこ 150g
酒 大さじ3
ごま油 小さじ2
鶏そぼろ 100g (レシピは下に記載)
卵黄 1個分
焼き肉のタレ 大さじ2
出汁しょうゆ 大さじ2

鶏そぼろ

鶏そぼろの簡単な作り方とアレンジレシピ。作り置きにも便利!

鶏ひき肉 350g
すりごま 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1

このうちの100gを使います。

そぼろの詳しいレシピはこちらの記事でもご紹介しています。
よろしければご覧ください。

作り方

鶏そぼろの簡単な作り方とアレンジレシピ。作り置きにも便利!

1、フライパンを熱し、鶏ひき肉を加える。
菜箸を3本間隔があくように持ち、ぐるぐるほぐすように混ぜながら5分間炒める。

鶏そぼろの簡単な作り方とアレンジレシピ。作り置きにも便利!

2、すりごま、砂糖、塩を加えて炒め合わせる。
これでそぼろは完成です。

3、豆苗は下の方を長めに残して切る。
そのほうが早く次が成長します。

スタミナじゅうじゅう焼きのレシピ。子供にも人気!焼肉のたれで。

4、にんじんは斜め薄切りにしてから千切りにする。
たまねぎは薄切りにする。

スタミナじゅうじゅう焼きのレシピ。子供にも人気!焼肉のたれで。

きのこは石づきを切り落とし、ほぐす。

スタミナじゅうじゅう焼きのレシピ。子供にも人気!焼肉のたれで。

5、ボウルに2の豆苗、もやし、たまねぎ、きのこ、にんじんにんじんの順に乗せる。

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スタミナじゅうじゅう焼きのレシピ。子供にも人気!焼肉のたれで。

それをフライパンにひっくり返して乗せ、ボウルを外す。

スタミナじゅうじゅう焼きのレシピ。子供にも人気!焼肉のたれで。

6、ごま油、酒をかけて中火にかけて、蓋をし5分蒸し焼きにする。

スタミナじゅうじゅう焼きのレシピ。子供にも人気!焼肉のたれで。

野菜から水分が出てかさが減り、しんなりします。

スタミナじゅうじゅう焼きのレシピ。子供にも人気!焼肉のたれで。

7、豆苗の真ん中をあけて、卵を割り入れる。

スタミナじゅうじゅう焼きのレシピ。子供にも人気!焼肉のたれで。

8、囲むようにそぼろをかける。

スタミナじゅうじゅう焼きのレシピ。子供にも人気!焼肉のたれで。

9、焼肉のたれとだししょうゆを混ぜ合わせソースを作る。
ソースをかけて完成です。

スタミナじゅうじゅう焼きのレシピ。子供にも人気!焼肉のたれで。

食べるときは卵を崩して全体を混ぜ、取り分けてどうぞ。
たれと卵、そぼろが野菜に絡んで美味しいですよ。

このレシピの感想

スタミナじゅうじゅう焼きのレシピ。子供にも人気!焼肉のたれで。

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★★☆
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★★★

野菜メインでたっぷり食べられるメインになるおかずです。

大人と子供で味付けを変えたい場合は各自盛り付けてから甘口や辛口の焼き肉のたれをかけるといいと思います。

Nami

かなり山盛りに野菜を使いますが加熱するとかさがへるので食べやすくなります。

そぼろと卵でかなり食べ応えがアップして美味しくなるので是非一緒に。

子供に野菜を食べさせたいときにもおすすめです。

以上『スタミナじゅうじゅう焼きの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエNami。 食品衛生責任者。 料理が大好きな運営5年目の料理ブロガー。 お菓子作り、ご当地料理、漫画再現飯が好き。 レシピをメインにライフハックも配信中。 YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします^^

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