テレビ番組の家事ヤロウでも2019年にバズったレシピとして話題になった、映画『天気の子』の劇中に出て来るポテチ炒飯『のり塩巣ごもりチャーハンの作り方』をご紹介します。
監修のクラシルさんのレシピを参考に再現してみました。
映画の中ではヒロインの陽菜ちゃんが作っています。
のり塩ポテチの食感と味がチャーハンによく合いとっても美味しいですよ。
天気の子 のり塩巣ごもりチャーハン
このレシピ、映画の制作にあたり劇中に登場するごはんが美味しく見えるようにあらかじめレシピを考案された後に作画されたものなんだとか。
映画に対するこだわりが感じられるエピソードですよね。
個人的にポテチを入れた焼きそばは好きなのですが炒飯に使ったことはなかったので、
味付けに使う発想も斬新で面白いなぁと思いました。
| 調理時間 | 15分 |
| 調理器具 | フライパン・包丁 |
| カロリー | 全量 725.6kcal |
| 塩分 | 全量 1.3g |
| 糖質量 | 全量 94.7g |
※減塩しょうゆを使用した場合で計算しています。
レシピの分類：メインディッシュ
レシピの種類：日本料理
1人分
炊いたごはん 200g
のり塩ポテチ 15g（コイケヤなどの薄くて一般的なやつ）
玉ねぎ 1/4個
豆苗 1/4パック
しょうゆ 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
すりおろし生姜 小さじ1
ごま油 大さじ1
卵黄 1個
トッピング用ののり塩ポテチ 5枚くらい
※参考レシピ クラシル
映画ではコイケヤののり塩が使われています。
レシピ動画
作り方をレシピ動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。
続いて画像とテキストでも作り方をご説明しますね。
作り方
1、玉ねぎはみじん切りにする。
2、豆苗は根元を切り落とし、2㎝幅に切る。
葉先と根元の方で分けておく。
葉っぱの方は最後にトッピングで使います。
3、フライパンにごま油、すりおろし生姜を加えて弱火にかける。
4、香りがたったら玉ねぎを加えて中火で炒める。
5、玉ねぎがしんなりしたらごはん、しょうゆ、鶏がらスープの素、豆苗の茎の部分を加えて炒め合わせる。
6、炒め合わさったらポテチを手で砕きながら加える。
べたべたするのが嫌な方は袋などに入れて砕いてから直接入れるといいです。
手早く混ぜて器に盛り付け中央をくぼませる。
7、豆苗の葉っぱの部分をくぼみの周りに乗せて、中央に卵黄を乗せる。
周りにポテチを数枚飾って完成です。
黄身を崩しながら食べると最高ですよ。
このレシピの感想
最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 美味しさ | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
豆苗のシャキシャキ食感とポテチのパリパリ食感が卵黄と絡んで最高に美味しいです・・・！
子供から大人まで美味しく食べられるレシピ。
短い時間でぱぱっと作れる点もおすすめです。
以上『のり塩巣ごもりチャーハンの作り方』のご紹介でした。
美味しいですよー！
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