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アジの肉味噌の作り方。NHKあさイチでも話題のレシピ。

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アジと梅肉のなめろう

NHKあさイチやNHKスペシャルで話題になった『アジの肉味噌の作り方』をご紹介します。

良質な脂のバランスが良い、細かく刻んだアジをごま油や甜面醤で炒めた肉味噌風のレシピです。

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アジの肉味噌

材料 作りやすい分量

あじの切り身 100g
ごま油 大さじ1
砂糖 3g
甜麺醤 20g
酒 5g
しょうゆ 5g

作り方

1、アジは細かく刻む。

2、フライパンにごま油を熱し、アジを加えて炒める。

3、砂糖、テンメンジャン、酒、しょうゆを加えて炒め合わせる。
全体になじんだら完成です。

以上『アジの肉味噌の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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