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あさイチ豚肉と豆苗のレンジ蒸しのレシピ・作り方

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豚肉と豆苗のレンジ蒸しのレシピ・作り方
7月18日のあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送された「豚肉と豆苗のレンジ蒸し」の作り方をご紹介します☆
電子レンジで簡単に作ることができる蒸し料理のレシピで、お値打ちな豆苗にしゃぶしゃぶ豚肉、油揚げなどを重ねてしょうががアクセントのたれをかけていただく簡単メニューです。

豚肉と豆苗のレンジ蒸し

材料 2人分

豚ロース肉しゃぶしゃぶ用 150g
豆苗 1パック
油揚げ 1枚
酒 大さじ2

<A>
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
白すりごま 大さじ1
すりおろしたしょうが 小さじ1
砂糖 小さじ1

作り方

1、油揚げは細切りにする。
豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。
さっと洗って水けをきる。

2、耐熱皿に切った豆苗、豚肉、油揚げの順番に半量ずつ重ねる。
豚肉は重ならないように注意する。
残りの半量も同じように上に重ねてミルフィーユ状にする。

3、酒をふりかけ、ラップをして600Wの電子レンジで4分間加熱する。

4、器に盛り付ける。

5、耐熱皿に残った蒸し汁大さじ1とAを混ぜ合わせる。

6、4に5の合わせ調味料を回しかけ完成です。

まとめ

豆苗も豚肉もお値打ちに買えるので節約レシピとしても嬉しいですね。
是非作ってみてくださいね☆

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今回のレシピを考案された井原裕子さんのレシピ本はこちらです☆

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