いわしの水煮缶とトマト缶で簡単に作ることが出来る【いわしの水煮缶のトマト煮の作り方】をご紹介します。
高血圧改善効果が期待できる、手軽な缶詰を使ったレシピで作り置きにもおすすめです。
ソースとして活用できるおすすめのアレンジレシピもまとめました。
もともと火が通っている食材で作るので時短料理としても便利ですよ。
いわしの水煮缶のトマト煮
いわしのうまみたっぷり！臭みもなく楽しめるレシピです。
| 調理時間 | 10分 |
| 調理器具 | フライパン |
| レシピの分類 | ソース・メインディッシュ |
| レシピの種類 | イタリア料理 |
材料 4人分
いわしの水煮缶 2缶（約400g）
にんにくのすりおろし 4かけ分
砂糖 小さじ3
カットトマトの水煮缶 2缶（約800g）
あればローリエ 1枚
作り方
1、フライパンにイワシの水煮缶、すりおろしにんにく、砂糖を加えて中火にかける。
2、さらにトマト缶を加えていわしをほぐしながら加熱する。
3、すでに火が通っている具材ばかりなので、好みの濃度に煮詰めたら完成です。
温める程度でも大丈夫です。
ローリエはここで抜いても、食べる前に抜いてもお好きなタイミングで除いてください。
4、清潔な保存容器に移し、冷蔵保存で3日程度保存可能です。
アレンジレシピ
パスタソースに
袋の表示時間より1分短く茹でたパスタをソースに加え、煮詰めながら火を通します。
大人の方だけなら鷹の爪を加えるのもおすすめ。
器に盛り付け、パセリ、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。
パンのソースに
焼いたパンを添えてディップして食べるのもおすすめです。
食べ応えのある朝食やランチに。
是非色々試してみてくださいね。
栄養と期待できる効果
いわしにはn-3系と呼ばれる不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。
DHA・EPAと呼ばれるもので、
- 高血圧改善
- 満腹中枢を刺激してダイエット効果に
- 薄毛、白髪改善
- 悪玉コレステロール値を下げる
- 中性脂肪を下げる
効果などが期待できます。
またトマトには抗酸化作用が強いリコピンが豊富に含まれています。
美肌効果にも効果的です。
鰯缶の詳しい効果やその他のお勧めのレシピはこちらの記事にもまとめています。
ちなみに高血圧改善を目的にする場合は1日1缶、2週間食べ続けるのが目安になるので参考にしてください。
以上【いわしの水煮缶のトマト煮の作り方】のご紹介でした。
是非試してみてくださいね。
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是非ご覧ください。