TBS系列教えてもらう前と後やヒルナンデス、おは朝などでも話題になった『トマト甘酒のレシピと効果』をご紹介します。
ダイエットや夏バテ予防にも効果的とされる飲み方で、割るだけなのでとても簡単に作ることができます。
トマトジュースと甘酒を組み合わせることでどのような効果があるのか、味の感想とともに詳しくご紹介しますね。
トマト甘酒の効果とは？
今回ご紹介する『トマト甘酒』は、その名の通りトマトジュースで甘酒を割った飲み方です。
生のトマトではなくジュースを使っているところがポイントで、実は抗酸化作用が強くアンチエイジングにも役立つリコピンは生のトマトよりもジュースのほうが効率よく摂取することができます。
トマトジュースの健康効果
というのも、生トマトとジュースのリコピンの量を比較してみると
無塩トマトジュース（200ml）・・・16～30mg となり、同量をトマトで換算すると
生のトマト Ｌサイズ2個程度（500g） と同じ程度となります。
200mlならコップ1杯程度なので、Ｌサイズ2個を食べるよりは楽ですよね。
このリコピンの健康効果を具体的にまとめてみると、
・有害な活性酸素の働きを抑える強い抗酸化作用がある
・がん予防、動脈硬化予防効果が高い
などの嬉しい効果が期待できます。
他にもトマトには血糖値の上昇を抑えてくれるクエン酸や、美肌にも効果が期待できるビタミンCも豊富です。
これらは甘酒には不足している栄養素なので、甘酒の不足している部分をトマトジュースが補える、というメリットもありますね。
甘酒の効果とは？
続いて甘酒ですが、『飲む点滴』と呼ばれるほど健康効果が高いのはご存知の方も多いのではないでしょうか。
主な栄養素は
・ビタミンB群
・アミノ酸
・ブドウ糖
・オリゴ糖
と栄養たっぷりで、体に吸収されやすいという特徴があるんです。
※逆に糖質は高めで吸収されやすいので、血糖値が気になる方は飲み方に注意する必要があるとも言えます。
この甘酒には
・血圧の上昇を抑える効果
・目のクマが改善される
・善玉菌を増やし、腸内環境を整える
・免疫力を上げる
・美肌効果
などの効果があります。
腸内環境が整うことで、便通が改善されてダイエットにつながる、というケースもあります。
つまり、トマト甘酒はトマトジュースのいいところと甘酒のいいところを一緒に摂取することができるので美肌やダイエット効果など女性に嬉しい効果もたくさんある飲み物ということになりますね。
どんな味がするの？
実際の飲んでみましたが、トマトジュースに甘酒の自然な甘みがプラスされてとても飲みやすくなっていました。
もともと私はトマト自体が苦手、トマトジュースは割と大丈夫なタイプなのですがかなりおいしく飲むことができました。
甘酒が苦手な方にも、トマトジュースが苦手な方にも飲みやすくなる飲み方ではないかなと思います。
トマト甘酒の作り方
では作り方をご紹介しますね。
といっても、割るだけなのでとっても簡単です。
| 調理時間 | 1分 |
| 費用目安 | 100円 |
| カロリー | 1人分 108.8kcal |
| 塩分 | 1人分 0.3g |
| 糖質量 | 1人分 23.4g |
材料
無塩トマトジュース 100ml
砂糖不使用の米麹の甘酒 100ml
作り方
1、トマトジュースで甘酒を割るだけ。
冷やして飲むと美味しいです。
おすすめの飲み方
おすすめの飲み方は朝飲む、という方法です。
甘酒には糖質も多いので朝摂取することで脳もしっかり働かせることができますし、トマトジュースのリコピンも朝摂取するほうが効率よく吸収できることがわかっています。
なので朝ごはんにプラスして飲むのもおすすめですよ。
私はおやつに飲むのも結構好きです。
注意点
注意点としては、やはり甘酒は糖質が高いので飲みすぎには注意、という点です。
1日1杯程度、量を決めて楽しむようにしてください。
以上『トマト甘酒のレシピと効果』のご紹介でした。
美味しいので是非試してみてくださいね。
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