NHKあさイチで話題になった『ヨーグルトコーヒー（スアチュアカフェ）の作り方』をご紹介します。
ベトナムコーヒーの1つで、牛乳の代わりに練乳で甘みをつけたヨーグルトを入れた2層にして作るアイスコーヒーのレシピです。
さっぱりした味が暑い夏にもぴったりの飲み物ですよ。
ミキサーなどの道具なしでも簡単にできるので、是非作ってみてくださいね。
ヨーグルトコーヒー（スアチュアカフェ）
初めこの飲み物を知った時『ヨーグルト・・・！？！？』とかなり疑わしい気持ちだったのですが、実際に作ってみると相性がよく、とてもおいしいのでびっくりしました。
牛乳より飲みごたえもあり、満足度もあるのでダイエットにもいいかもしれません。
| 調理時間 | 5分 |
| 調理器具 | ボウル・スプーンなど・麺棒・ジッパー袋 |
| レシピの分類 | 飲み物 |
| レシピの種類 | ベトナム料理 |
| カロリー | 1人分 174.4kcal |
| 塩分 | 1人分 0.1g |
| 糖質量 | 1人分 29.2g |
練乳は大さじ1で計算しています。
材料 1杯分
無糖ヨーグルト 100g
練乳 大さじ1～3
砂糖 大さじ1
インスタントコーヒー 大さじ1
水 大さじ3
氷 適量
練乳の量はお好みでどうぞ。
私は甘さ控えめが好きなので大さじ1がちょうどいいです。
砂糖はなしでも。
インスタントコーヒーの代わりに手軽にアイスコーヒーでも作れます。
その場合はヨーグルトより少な目か同量くらいまでを目安にしてください。
（コーヒーは濃いめがおすすめ）
レシピ動画
作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。
作り方
1、ボウルにヨーグルトと練乳を加えて混ぜ合わせる。
グラスに注ぐ。
2、インスタントコーヒーに水を加えて混ぜ、しっかり溶かしてグラスにそっと注ぐ。
3、ジッパー袋などに氷を入れて、麺棒などでたたいてかちわり氷にする。
4、グラスに氷を入れて完成です。
このかちわり氷を入れるのがベトナム風。
ヨーグルトは重みがあるので自然に2層に分かれ、混ざりにくいので見た目もきれいな2層に作ることができます。
味はというとかなりさっぱり！
しっかり冷やすととても美味しいです。
熱いコーヒーを注いで氷を入れるのが本来のつくり方かもしれませんが、家庭で作るなら手軽にアイスコーヒーでいいと思います。
蒸し暑い夏のおやつにもおすすめですよ。
他にもベトナムコーヒーなら濃厚で甘みのある『エッグコーヒー』もかなりおいしいです。
ヨーグルトとは真逆の濃厚でまったりした美味しさを楽しめます。
2層タイプなら話題のダルゴナも。
ミキサーがなくてもペットボトルで作れる方法でご紹介しています。
以上『ヨーグルトコーヒーの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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