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ヨーグルトコーヒーの作り方。ベトナムのスアチュアカフェのレシピ。

更新日:

ヨーグルトコーヒーの作り方。ベトナムのスアチュアカフェのレシピ。

NHKあさイチで話題になった『ヨーグルトコーヒー(スアチュアカフェ)の作り方』をご紹介します。

ベトナムコーヒーの1つで、牛乳の代わりに練乳で甘みをつけたヨーグルトを入れた2層にして作るアイスコーヒーのレシピです。
さっぱりした味が暑い夏にもぴったりの飲み物ですよ。

ミキサーなどの道具なしでも簡単にできるので、是非作ってみてくださいね。

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ヨーグルトコーヒー(スアチュアカフェ)

ヨーグルトコーヒーの作り方。NHKあさイチで話題のベトナム風。

初めこの飲み物を知った時『ヨーグルト・・・!?!?』とかなり疑わしい気持ちだったのですが、実際に作ってみると相性がよく、とてもおいしいのでびっくりしました。

牛乳より飲みごたえもあり、満足度もあるのでダイエットにもいいかもしれません。

調理時間5分
調理器具ボウル・スプーンなど・麺棒・ジッパー袋
レシピの分類飲み物
レシピの種類ベトナム料理
カロリー1人分 174.4kcal
塩分1人分 0.1g
糖質量1人分 29.2g

練乳は大さじ1で計算しています。

材料 1杯分

無糖ヨーグルト 100g
練乳 大さじ1~3
砂糖 大さじ1
インスタントコーヒー 大さじ1
水 大さじ3
氷 適量

練乳の量はお好みでどうぞ。
私は甘さ控えめが好きなので大さじ1がちょうどいいです。
砂糖はなしでも。

インスタントコーヒーの代わりに手軽にアイスコーヒーでも作れます。
その場合はヨーグルトより少な目か同量くらいまでを目安にしてください。
(コーヒーは濃いめがおすすめ)

レシピ動画

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

作り方

ヨーグルトコーヒーの作り方。NHKあさイチで話題のベトナム風。

1、ボウルにヨーグルトと練乳を加えて混ぜ合わせる。

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ヨーグルトコーヒーの作り方。NHKあさイチで話題のベトナム風。

グラスに注ぐ。

ヨーグルトコーヒーの作り方。NHKあさイチで話題のベトナム風。

2、インスタントコーヒーに水を加えて混ぜ、しっかり溶かしてグラスにそっと注ぐ。

ヨーグルトコーヒーの作り方。NHKあさイチで話題のベトナム風。

3、ジッパー袋などに氷を入れて、麺棒などでたたいてかちわり氷にする。

ヨーグルトコーヒーの作り方。NHKあさイチで話題のベトナム風。

4、グラスに氷を入れて完成です。

このかちわり氷を入れるのがベトナム風。
ヨーグルトは重みがあるので自然に2層に分かれ、混ざりにくいので見た目もきれいな2層に作ることができます。

ヨーグルトコーヒーの作り方。NHKあさイチで話題のベトナム風。

味はというとかなりさっぱり!
しっかり冷やすととても美味しいです。

熱いコーヒーを注いで氷を入れるのが本来のつくり方かもしれませんが、家庭で作るなら手軽にアイスコーヒーでいいと思います。
蒸し暑い夏のおやつにもおすすめですよ。

他にもベトナムコーヒーなら濃厚で甘みのある『エッグコーヒー』もかなりおいしいです。

ヨーグルトとは真逆の濃厚でまったりした美味しさを楽しめます。

2層タイプなら話題のダルゴナも。
ミキサーがなくてもペットボトルで作れる方法でご紹介しています。

以上『ヨーグルトコーヒーの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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