【ライフドットネット】野菜ソムリエNamiのレシピサイト

LIFE.net

レシピ・サイト内検索

レシピ・料理

エッグコーヒーのレシピ。ソレダメでも話題のベトナムの卵コーヒー。

更新日:

エッグコーヒーのレシピ。あさイチやソレダメでも話題の卵コーヒー。

テレビ東京系列のソレダメ!やNHKあさイチでも話題になった『エッグコーヒーの作り方』をご紹介します。

ベトナムの伝統的な飲み物でもある卵コーヒーのレシピです。

卵黄に練乳を加えたふわふわクリームを乗せたコーヒーなのですが、とっても濃厚で美味しいですよ。

是非作ってみてくださいね。

スポンサーリンク

エッグコーヒー

エッグコーヒーのレシピ。あさイチでも話題のベトナムの卵コーヒー。

似たようなレシピで、練乳をはちみつに変えてホイップクリームを乗せるとオーストリアの飲み物にもなります。

調理時間5分
調理器具ボウル・ハンドミキサー
レシピの分類飲み物
レシピの種類ベトナム料理

材料 1杯分

卵黄 2個
コンデンスミルク 大さじ1
コーヒー(エスプレッソなどの濃いめのコーヒー)100ml

小さめ~普通サイズのコップやマグなら上の分量で。
大きめのものを使う場合は倍量で作るとコップのふちまでふわふわの泡を楽しめます。

今回も倍量で作りました。

レシピ動画

作り方を動画でもご紹介しています。

ふわふわ加減が伝わりやすいかもしれません。
是非ご覧ください。

作り方

エッグコーヒーのレシピ。あさイチでも話題のベトナムの卵コーヒー。

1、小さめのボウルに卵黄とコンデンスミルクを加えてハンドミキサーで白っぽく、ふわふわになるまで泡立てる。

スポンサーリンク

エッグコーヒーのレシピ。あさイチでも話題のベトナムの卵コーヒー。

2、濃いめに抽出したコーヒーをカップに注ぎ、1を上に注ぎ入れる。
お好みでシナモンパウダーをかけても美味しいです。

エッグコーヒーのレシピ。あさイチでも話題のベトナムの卵コーヒー。

飲むときは混ぜ混ぜしても。
上のふわっふわの泡は結構重め&甘いのでスイーツ感覚でプリンのような感じもする不思議な飲み物です。

液体ティラミス』という異名!?も持っているそうで、確かに言われてみるとそんな感じもしますね。
結構満腹感もあるので、満足度が高いですよ。

エッグコーヒーは朝飲むのがおすすめ

エッグコーヒーのレシピ。あさイチでも話題のベトナムの卵コーヒー。

このエッグコーヒーは、朝飲むのがおすすめとして紹介されました。

なぜかというと、卵黄には脳を活性化してくれるコリンという成分が含まれています。
さらにコーヒーにはカフェインが入っていますよね。

両方の成分の効果で、朝の脳を覚醒させてくれるためです。

逆に夜寝る前に飲みたい、という方はノンカフェインコーヒーを使うとカフェインの心配がなく飲むことができますね。
カフェインを控えている妊婦さんや授乳中のお母さんなどもノンカフェインコーヒーにすれば楽しむことができます。
※ただ、妊婦さんで生ものを控えている方は生卵を使っているので注意してください。

他にもさっぱり楽しめるヨーグルトタイプも。

2層のふわふわコーヒーなら流行りのダルゴナもおすすめですよ。

以上『エッグコーヒーの作り方』のご紹介でした。
是非試してみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』では、その他にも卵を使った料理や今話題の飲み物をご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

卵のレシピ一覧

こちらもおすすめです。


\ レシピ動画も配信中 /
YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

スポンサーリンク

おすすめ記事

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 1

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

栗のレシピ7品。人気のおやつ・お菓子からおかずになる料理まで。 2

秋に旬を迎える『栗を使った人気レシピ13品』をご紹介します。 スポンサーリンク 定番のおやつやお菓子といったスイーツのレシピから、ご飯のおかずになる料理まで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめ ...

梨のレシピ8品まとめ。おかずになる料理から人気のお菓子まで。 3

スポンサーリンク シャリっとした食感とさわやかな香りが美味しい『梨のレシピ9品』をご紹介します。 メインのおかずになる肉料理から、人気のお菓子のレシピ、保存方法から切り方まで当サイト『LIFE.net ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 4

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

-レシピ・料理
-,

© 2021 LIFE.net Powered by AFFINGER5