りんごのいちょう切りの切り方。

りんごのいちょう切りの切り方をご紹介します。

お菓子作りや料理のおかずの調理に役立つ切り方です。
皮にも栄養が豊富に含まれているので、皮付きのまま使うのがおすすめです。

より口に運んだ時に食べやすい大きさになる切り方でご説明しています。

おすすめの活用レシピも併せてご紹介します。

りんごのいちょう切りの切り方

いちょう切りとは「銀杏切り」とも書くようにいちょうの葉に似ていることからそう呼ばれています。
もともとは薄い輪切りにしたものを十文字に切った切り方のことを指します。

半月切りを半分に切った形といえばわかりやすいでしょうか。

今回は料理の和え物などにも合わせやすいように、より食べやすい形としてさらに半分に大きさに切る切り方でご紹介しています。
りんごは丸の直径がにんじんなどに比べて大きいので食べやすさを考えこちらの方法にしています。

よりもともとの形に似せたい場合は、4等分に切ったものをそのまま一定の幅で切ってください。
また小ぶりなりんごを使う場合は4等分のままで大丈夫です。

1、りんごを4等分に切り、芯を切り落とす。

2、さらに半分に切り、8等分にする。
皮をむいて使う場合はここでむいてください。

大き目のいちょう切りにする場合は8等分にはせず、4等分のまま使います。

3、端から用途に合わせて一定の幅できる。
今回は3～4㎜幅で切っています。

4、完成です。
これくらいの大きさだと口に入れやすく、料理にも使いやすいかなと思います。

逆にきれいに並べて焼くようなタルトなどに使う場合は大きいままの方が見栄えがする場合もあります。
用途に合わせて使い分けてくださいね。