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料理の基本

あさイチパクチー

料理の基本

パクチーのスゴイ栄養効果とは?保存方法&栽培方法も大公開!

2020/7/6    

10月17日のNHKあさイチでは「パクチー」が特集されました! パクチーの抗酸化作用や解毒効果などすごい効果や香りが持つ美肌効果、正しい冷蔵庫での保存方法、家庭で簡単に出来る栽培方法をご紹介します!

さつまいもの蒸し方・ふかし方のコツ

レシピ・料理 料理の基本

さつまいもの蒸し方ふかし方のコツ。立てて蒸すと極上のおいしさに。

2020/6/18    ,

さつまいもは焼き芋だけではなく、蒸してふかし芋にしても甘くてとってもおいしいですよね。 今回は蒸して作る場合に極上のおいしさになる方法、ふかし方のコツをご紹介します。 簡単にレンチンでできるので、子供 ...

メロンバスケットの切り方と作り方。フルーツポンチにもおすすめ。

レシピ・料理 料理の基本

メロンの飾り切りの切り方8選。おしゃれで華やかなカットアレンジ!

2019/7/8    ,

今回は切り方1つでメロンがぐっとおしゃれに見える『メロンのおしゃれな飾り切りの切り方』をご紹介します。 お客様用に切ることも多いメロンなだけに、覚えておくととても便利です。 また、あると便利なフルーツ ...

レシピ・料理 料理の基本

メロンの食べ頃を見抜く3つの方法!見分け方はつる&音で!

2020/7/13    

メロンの食べごろを見分けるのって中が見えないだけにとても難しいですよね。 今回はNHKためしてガッテンやあさイチでも特集された、『メロンの食べごろを見分ける方法』を詳しくご紹介します。 ポイントは『つ ...

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