【ライフドットネット】野菜ソムリエNamiのレシピサイト

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料理の基本

ラップの切れ目を探す方法

料理の基本

ラップの切れ目を探す方法。切り口を見失っても簡単にめくれる!

2021/5/16    

NHKあさイチで放送された「ラップの切れ目を探す方法」をご紹介します。 一度見失うと意外と切り口がわからなくて、見つけることができず困ることも多いラップの切れ目、見つける方法は色々ありますが簡単に見つ ...

ピーマンのわたぬきのやり方と種の取り方。ヘタも簡単に取れる。

レシピ・料理 料理の基本

ピーマンのわたぬきのやり方と種の取り方。ヘタも簡単に取れる。

2020/10/29    

ピーマンを料理で使う場合、種やワタ、ヘタを取り除く方が多いと思います。 ピーマンの種は細かく、ちらばってしまうこともあるため一気にぽこっと取ることが出来たら便利ですよね。 今回は簡単にできてストレスフ ...

まな板の選び方

料理の基本 暮らし

まな板のおすすめ商品4選!正しい洗い方除菌方法も!

2021/5/16    

NHKあさイチ、キッチングッズ向上委員会で特集された「まな板」をまとめてみました! カリスマ販売員さんおすすめの使いやすいまな板や正しい洗い方&素材別の除菌の仕方、木製まな板の選び方などをご紹介します ...

飴色タマネギの簡単な作り方

料理の基本

飴色玉ねぎが早くできる時短レシピ5パターン。あさイチの簡単な作り方も紹介。

2021/5/16    

NHKあさイチ、スゴ技Qで放送された「飴色たまねぎの簡単な作り方」をご紹介します。 じっくり炒めて時間がかかるイメージのあるカレーに欠かせない飴色たまねぎですが、たった10分で作れてしまいます。 カレ ...

鱈の下処理の仕方

レシピ・料理 料理の基本

あさイチのたらの臭みの取り方。簡単な下処理の仕方を紹介。

2020/5/28    

低脂肪低カロリーで大人から赤ちゃんまで食べやすい「鱈(たら)」ですが、独特の臭みが気になるお魚でもありますよね。 今回は簡単にできてしっかり臭みを摂ることができる「鱈の臭み取りの下処理の仕方」をご紹介 ...

あさイチピーラー特集

料理の基本 暮らし

おすすめピーラー5選。使い方のコツ・洗い方・保管方法も大公開!

2021/5/16    

NHKあさイチで特集された「ピーラー」のコツ、新品の切れ味が長持ちする保管方法や洗い方、色々なおすすめのピーラーをご紹介します! 食材別にも形状が違う便利なピーラーが盛りだくさんです。 教えてくださる ...

あさイチパクチー

料理の基本

パクチーのスゴイ栄養効果とは?保存方法&栽培方法も大公開!

2021/5/16    

NHKあさイチでは「パクチー」が特集されました! パクチーの抗酸化作用や解毒効果などすごい効果や香りが持つ美肌効果、正しい冷蔵庫での保存方法、家庭で簡単に出来る栽培方法をご紹介します!

さつまいもの蒸し方・ふかし方のコツ

レシピ・料理 料理の基本

さつまいもの蒸し方ふかし方のコツ。立てて蒸すと極上のおいしさに。

2020/6/18    ,

さつまいもは焼き芋だけではなく、蒸してふかし芋にしても甘くてとってもおいしいですよね。 今回は蒸して作る場合に極上のおいしさになる方法、ふかし方のコツをご紹介します。 簡単にレンチンでできるので、子供 ...

メロンバスケットの切り方と作り方。フルーツポンチにもおすすめ。

レシピ・料理 料理の基本

メロンの飾り切りの切り方8選。おしゃれで華やかなカットアレンジ!

2021/5/11    ,

今回は切り方1つでメロンがぐっとおしゃれに見える『メロンのおしゃれな飾り切りの切り方』をご紹介します。 お客様用に切ることも多いメロンなだけに、覚えておくととても便利です。 また、あると便利なフルーツ ...

レシピ・料理 料理の基本

メロンの食べ頃を見抜く3つの方法!見分け方はつる&音で!

2020/7/13    

メロンの食べごろを見分けるのって中が見えないだけにとても難しいですよね。 今回はNHKためしてガッテンやあさイチでも特集された、『メロンの食べごろを見分ける方法』を詳しくご紹介します。 ポイントは『つ ...

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