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トンカツ

水島シェフのとんかつの作り方。低温調理で作るレシピと揚げ方。

レシピ・料理

水島シェフのとんかつの作り方。低温調理で作るレシピと揚げ方。

NHKあさイチで話題になった、科学調理法で有名な水島弘史シェフが考案された『低温調理とんかつの作り方』をご紹介します。 薄く衣をつけた後、火をつける前の冷たい油にお肉を入れてから加熱し、じっくり火を通 ...

ミルフィーユ豚カツの人気レシピ。フライパンでできる作り方。

レシピ・料理

ミルフィーユ豚カツの人気レシピ。フライパンでできる作り方。

簡単にできて美味しい『ミルフィーユ豚カツの作り方』をご紹介します。 豚ロースしゃぶしゃぶ用のお肉を使い、間に大葉と梅肉、ねぎを挟んで揚げたソースなしでも美味しく食べられるミルフィーユカツのレシピです。 ...

シャンゴ風スパゲッティのレシピ。とんかつミートソースパスタ。

レシピ・料理

シャンゴ風スパゲッティのレシピ。とんかつミートソースパスタ。

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった『シャンゴ風スパゲッティの作り方』をご紹介します。 甘めのミートソースを茹でたパスタととんかつにかけた、群馬県で人気の豪華なとんかつ乗せミートソースパスタ ...

平野レミさんの食べればミックスフライのレシピ。揚げないで簡単!

レシピ・料理

平野レミさんの食べればミックスフライのレシピ。揚げないで簡単!

テレビ番組のモニタリングやNHKあさイチでも話題になった、料理愛好家の平野レミさんが考案された『揚げないミックスフライ(レミックスフライ)の作り方』をご紹介します。 コーンフレークを使うことで唐揚げ、 ...

男子ごはんの納豆とんかつのレシピ

レシピ・料理

納豆とんかつのレシピ。茨城県のご当地料理。

2020/7/8    , ,

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった茨城県のご当地料理『納豆とんかつの作り方』をご紹介します。 茨城の中部地方で親しまれているという、トンカツの中に納豆を入れたり、上からかけて食べるというメニュー ...

ガッテン!とんかつのレシピ。

ためしてガッテン レシピ・料理

ガッテン!とんかつのレシピ。冷めても美味しい作り方のコツを紹介。

2019/8/7    

NHKためしてガッテン!で話題になったプロのような仕上がりになる『冷めても美味しいとんかつの作り方』をご紹介します。 3つのコツを押さえるだけで冷めても衣がサクサクになり、具材はジューシーに揚げること ...

ガッテン!フライは3つのコツで絶品に

ためしてガッテン レシピ・料理

ガッテン!フライの揚げ方の3つのコツ。衣のバッター液の作り方も紹介!

2019/8/7    

NHKガッテン!で話題になったプロのような仕上がりになる『フライの揚げ方とサクサクになる衣のバッター液の作り方』をご紹介します。 3つのコツを押さえるだけで、冷めても衣がサクサクになり、具材はジューシ ...

塩パーコー麺のレシピ・作り方

レシピ・料理

男子ごはんの塩パーコー麺の作り方。栗原心平さんの本格レシピ。

男子ごはんで放送された「塩パーコー麺の作り方」をご紹介します。 パーコー麺とは、とんかつがラーメンの上に乗ったボリュームのあるメニューのこと。 家庭でも簡単においしく作ることができるレシピをご紹介しま ...

高級店のとんかつのレシピ

レシピ・料理

得する人損する人絶品トンカツのレシピ!サイゲン大介の高級店の味になる作り方

2019/5/5    ,

得する人損する人で放送された「高級店のとんかつの味を再現できるレシピ」をご紹介します☆ お値打ちな外国産の豚肉と和風だし、オリーブオイルなどで高級な豚肉、金華豚で作った可能ような味に作ることができる絶 ...

奥田シェフのカレーレシピ

レシピ・料理

プロの本格カツカレーのレシピ。揚げないカロリーオフな作り方。

12月29日の得する人損する人で放送された有名シェフ、奥田政行シェフのカレーレシピ「揚げないカツカレー&トン汁」と「バナナと豚ひき肉で作る特製味噌」の作り方をまとめてみました! 前回家事えもんとチャー ...

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