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得する人損する人の叙々苑のドレッシング再現レシピ!アンチョビがポイント!

2016/06/13

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1月21日の得する人損する人の得技では神の舌を持つうしろシティのサイゲン大介こと阿諏訪さんによる高級焼き肉店叙々苑のドレッシング再現レシピが放送されました!
番組に登場した真似したいレシピをご紹介します♪

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叙々苑のドレッシング再現レシピ!

今回はあの叙々苑のドレッシング再現レシピです!
叙々苑のドレッシングってとってもおいしいですよね~!
でもお値段が高いのが難点・・・自宅で簡単に再現出来たらうれしいですよね♪

材料

濃い口しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1/4
塩 小さじ3/4
うまみ調味料 小さじ2/3
おろしにんにく 小匙1弱
アンチョビ(ミキサーにかけペースト状に) 5g
サラダ油 200㏄
胡麻油 大さじ4と1/3
白ごま 大さじ2/3

作り方

1、濃い口しょうゆ、砂糖、塩、うまみ調味料、おろしにんにくをボトルに入れる。

2、さらにアンチョビを入れる。※ミキサーにかけペースト状にしたものを加える。

3、ボトルをよく振り、ミキサーにかける。

4、さらにサラダ油、ごま油、白ごまを加える。
★これらはミキサーにはかけず、最後に加えその都度よく混ぜる。

完成!

ドレッシングのおすすめアレンジメニュー

完成したものはサラダ以外にも様々な料理に使うことが出来るんです♪

1、卵かけごはんに大さじ1杯+!

2、大さじ2杯+塩こしょうで味付けしたチャーハン

是非色々なものに使ってみてくださいね♪

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