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家事えもんの掛け算レシピ 得する人損する人

家事えもんのフワトロ肉じゃがかけ算レシピ&本格パエリア

2016/06/13

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4月14日の得する人損する人では家事えもんことジューシーズ松橋さんによる掛け算レシピ、フワトロ肉じゃがとアルミホイルを使った本格パエリアが放送されました!
番組に登場したおいしいレシピをご紹介します♪
今回は漫画家GTOの作者藤沢とおるさんのお宅です!

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新じゃが×片栗粉 ふわとろ肉じゃが

材料

新じゃが 250g
牛乳 おおさじ5
卵 1個
サイダー 200ml
ひき肉 100g
しらたき 30g
たま
ねぎ 30g
キヌサヤ 3~4本
片栗粉 大さじ1
かつおだし 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ2
にんじん 30g

作り方

1、新じゃがをラップで包み、600Wの電子レンジで8分加熱する。
その後ラップごとつぶす。

2、ボウルに移し、牛乳を加える。

3、溶き卵を加えて混ぜる。

4、たまねぎ、にんじん、したらきをみじん切りにしフライパンで炒める。

5、サイダーを加え、かつおだしとしょうゆも足し煮る。
(サイダーの炭酸で具材が早く柔らかくなる)

6、片栗粉でとろみをつけ餡にする。

7、じゃがいもの上に餡をのせ完成!

アルミホイルで出来る!本格パエリア

材料

米 1合
えび(殻つき) 4尾
あさり 6個
パプリカ(赤・黄色) 各1/4個
たまねぎ 1/4個
水 180ml
チューブにんにく 小匙1
顆粒コンソメ 小匙1
ターメリック・塩・こしょう 少々
レモン 1/2 
パセリ 適量
オリーブオイル 大さじ1

作り方

1、アルミホイルを肩幅より広めにだし、半分に折る。
トレーの上にのせ形を整える。
アルミホイルで蓋をつくるので余った半分は残しておく。

2、オリーブオイル大さじ1をアルミホイルの上にひき、生米、あさり、えび、みじんぎりにしたたまねぎ、パプリカをのせる。

3、チューブにんにく小さじ1を水180mlでとき、お米が浸かるくらいの量入れる。

4、塩・こしょう・顆粒コンソメで味を調える。
サフランの代わりにターメリックで代用する。

5、残しておいたアルミホイルをかぶせ、端を2回折る。

6、900wのトースターで20分焼き、5分蒸らしたら完成!

★大人気家事えもんの本はこちらです♪

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