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きょうの料理 ねぎとしいたけの炒め物レシピ&作り方

ねぎとしいたけの炒め物レシピ

photo credit: Another Pint Please... Gen II Griddle Onions & Peppers via photopin (license)

11月9日のきょうの料理で放送された「ねぎとしいたけの炒め物作り方」をまとめてみました!
忙しいときにもぴったりのレシピで、ねぎとしいたけに味付けに酒としょうゆだけを使ったシンプルな炒め物です。

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ねぎとしいたけの炒め物作り方

材料 4人分

酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
生シイタケ 12枚(250g)
ねぎ 2本
サラダ油 大さじ2・大さじ1~2

作り方

1、しいたけは軸を切り落とし、厚めのそぎ切りにする。

2、ねぎは5~6㎝に切った後縦に3等分に切る。

3、フライパンにサラダ油を熱し、しいたけを入れて強火で一気に炒める。
火が通ったら大さじ1~2の油を足す。
続いてねぎを加え、仕上げに酒としょうゆを入れて炒め合わせる。

4、器に盛り付け完成です。

まとめ

材料が2つだけというのが簡単にできてとてもいいですね。
育児中に活躍したレシピと言うことで、忙しいママにぴったりのメニューだと思います。

是非つくってみたいですね!

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