煮干し

甘めの味付けで苦味も抑えられ、子供でも食べやすい『ゴーヤの佃煮の作り方』をご紹介します。 食べやすく千切りにした後下茹でをしたゴーヤを、いりこ（煮干し）や鰹節、ごま、砂糖、お酢で炒め合わせたさっぱり食 ...

NHKあさイチ、みんな！ゴハンだよで放送された「いりこの甘辛おつまみナッツの作り方」をご紹介します。 いりことナッツでできるおいしいおつまみのレシピです。 教えてくださるのは香川出身の料理研究家曽根小 ...

NHKあさイチやためしてガッテンでも話題になった、失敗しない出汁のとり方から粉末出汁の作り方絶品煮干しを使ったレシピ（煮干しと白菜漬けの和風ペペロンチーノ・煮干しのよろずあえ・天ぷら）をご紹介します。 ...