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男子ごはん大根とカブのしそ和えのレシピ&作り方

大根とカブのしそ和えのレシピ

2月4日の男子ごはんで放送された簡単に作れるおつまみ「大根とカブのしそ和え」の作り方をご紹介します!
薄切りにした大根とかぶをシソで和えたシンプルなレシピです。

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大根とカブのしそ和え

材料 2~3人分

カブ 2~3個
大根 5㎝
青じそ 5枚
みょうが 1/2個
しょうが 薄切り3枚
梅干し 2個
ごま油 小さじ1.5
しょうゆ 少々

作り方

1、かぶはピーラーで皮をむく。
大根は薄いいちょう切りにする。
みょうが、しょうが、青じそは千切りにして一緒にボウルに加える。
☆梅干しの塩分が野菜の水分を引き出すので、具材は梅干しがよくからむ厚みに切り、食べる直前に和えます。

2、梅干しは種を取り除いて包丁でたたき、ごま油としょうゆを加えて混ぜ合わせ梅肉ソースを作る。

3、ボウル梅肉ソースを加えて具材を和えたら完成です。

まとめ

あっさりしていて、こってりした料理の付け合わせにもよさそうですね。
是非作ってみてくださいね。

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