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長芋

長芋(とろろ)の手がかゆくならない対策法

レシピ・料理 料理の基本

長芋で手がかゆくならない方法。酢でかゆみ防止になる!

2020/6/17    

長芋をすってとろろにしたり、長芋料理を作るときに手がかゆくなって困った経験ってありませんか? かゆみはシュウ酸カルシウムという長芋に含まれている結晶が手に刺さるために生じる症状です。 実は酢を使ってひ ...

とろろ(長芋)の健康効果

レシピ・料理

長芋の健康効果。とろろには血糖値の急上昇を抑える効果も。

2020/6/17    

林修の今でしょ講座で放送された「とろろ(長芋)の健康効果」をご紹介します。 ねばねば食材の代表格である長芋ですが、健康に嬉しい効果がたくさんあることがわかっています。 どのような効果があるのか詳しくご ...

長芋のレシピ品まとめ。糖質が少なくダイエットにも効果的。

レシピ・料理

長芋のレシピ8品まとめ。糖質が少なくダイエットにも効果的。

2020/10/17    ,

独特のねばねば食感と風味が特徴の、昔から健康食材として親しまれている『長芋のレシピ』とダイエット効果をご紹介します。 長芋は芋類の中でも糖質が割と少なく、疲労回復効果のある酵素も含むため上手に活用すれ ...

豚肉のゆずみそホイル焼き

レシピ・料理

豚肉の柚子味噌ホイル焼きの作り方。我が家でも人気のレシピ。

NHKあさイチで話題になった『豚肉のゆずみそホイル焼きの作り方』をご紹介します。 食べやすく切った豚肉をねぎ、長芋、柚子の皮、しめじと一緒に焼いたホイル焼きの作り方です。 下準備さえしておけばとても簡 ...

長芋スイーツレシピ長芋きんとん

レシピ・料理

長芋きんとんの作り方。長芋でできる簡単和スイーツのレシピ。

2020/6/4    , ,

おせち料理にもおすすめな長芋を使った和のスイーツ『長芋きんとんの作り方』をご紹介します。 加熱してやわらかくした長芋に材料を加えて混ぜるだけで出来る簡単なレシピです。

長芋お好み焼きレシピ

レシピ・料理

長芋お好み焼きの作り方。小麦粉もお好み焼き粉もなしでふわふわ!

2020/5/9    ,

NHKあさイチで話題になった『長芋のお好み焼きの作り方』をご紹介します。 小麦粉やお好み焼き粉を一切使わずにできる、ふわふわ食感のお好み焼きのレシピです。

長芋のホワイトソースの作り方

レシピ・料理

長芋ホワイトソースの作り方。ヘルシーベシャメルソースのレシピ。

2020/6/4    

NHKあさイチで特集された「長芋のベシャメルソース」の作り方をご紹介します。 小麦粉・バター不使用で出来るヘルシーなホワイトソースでカロリーも通常のものの約半分にカットすることができます。 牛乳や豆腐 ...

長芋を簡単にきれいに切る方法

レシピ・料理 料理の基本

長芋の簡単な切り方。滑らず短冊切りやサイコロ状に出来る!

2019/10/29    

5月9日のNHKあさイチで特集された「長芋を簡単にきれいに切る方法」をまとめてみました! 滑りやすくて切りにくい長芋ですが、産地の方直伝の方法で切るときれいに簡単に切ることができます。

長芋の蒸しパンレシピ

レシピ・料理

長芋のヘルシー蒸しパンのレシピ。卵・油不使用で作れる作り方。

2020/6/4    , ,

NHKあさイチの長芋特集で特集された「長芋のヘルシー蒸しパン」の作り方をご紹介します。 油や卵を使うことなく作ることができるヘルシーな蒸しパンの作り方です。 お子さんのおやつにもおすすめですよ。

平野レミのレシピ

レシピ・料理

平野レミさんの長芋と豚肉のてりやき炒め『ブータレ炒め』のレシピ。

2020/6/22    ,

NHKきょうの料理で話題になった、料理愛好家の平野レミさんが考案された『長芋のぶーたれ炒めの作り方』をご紹介します。 『ブータレ』とは豚肉のたれ炒め、のことで照り焼きのたれで絡めた長芋と豚肉が絶品のレ ...

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